Viral di TikTok, Resep Bakwan Sayur Ala Firhan Master Chef Indonesia, Cek di Sini

AYOJAKARTA.COM - Viral di media sosial TikTok, resep yang dibuat oleh runner up dalam ajang Master Chef Indonesia (MCI) Season 6 direcook atau dimasak ulang oleh beberapa akunTikTok.

Resep ini merupakan resep yang cocok dimakan kapanpun, bahkan saat ingin ngemil sesuatu. Resep apa itu?

Dikutip oleh AyoJakarta.com pada 21 Juni 2023 melalui akun TikTok @Sibungbung, diketahui bahwa resep viral tersebut merupakan resep bakwan sayur.

Baca Juga: Dijamin Nagih! Ini Resep Soto Betawi Daging Sapi yang Penuh Rempah Cocok untuk Sajian Idul Adha

Bakwan Sayur merupakan gorengan yang terbuat dari sayur dan tepung. Dikenal crispy, bakwan sayur menjadi alternatif mengonsumsi sayur. 

Bakwan sayur tidak hanya cocok menjadi camilan, namu juga mnejadi lauk pauk saat makan berat. Bisa juga dijadikan pengganti kerupuk.

Sibungbung kembali memasak ulang (recook) resep bakwan Sayur ala Firhan Runner Up MCI Season 6, dengan bahan-bahan sebagai berikut ini.

Baca Juga: Resep Bistik Daging dengan Kuah Kental dan Gurih, Dijamin Goyang Lidah Penikmatnya

Siapkan 150 gr kol, 80 gr atau sebuah buah wortel berukuran sedang, 2 batang daun bawang, 2 batang seledri, 4 buah cabe merah keriting, dan sebuah sosis.

Selanjutnya siapkan 150 gr terigu, 40 gr maizena, 40 gr tepung beras, 1 sdt baking powder, 1 sdm margarine, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt penyedap, 1/2 sdt garam, 1/2 sat lada, 1 sdt gula, 50 ml santan instant, 250 ml air.

Pastikan memiliki satu panci atau baskom untuk mempermudah mengaduk adonan dengan leluasa.

Baca Juga: Empuk! Resep Empal Serundeng Kemiri Enak Resep Daging Sapi Olahan untuk Idul Adha

Pertama cuci bersih sayur, lalu potong seperti korek lalu sisihkan. Hal ini untuk mendapatkan tekstur seperti resep ala Firhan MCI6.

Kedua, campurkan tepung, maizena, tepung beras, baking powder, serta penyedap rasa dan garam gula lada, dan air.

Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan santan instan dan margarin. Resep rahasia dari gurih dan aroma bakwan sayur terletak pada margarine.

Baca Juga: Bosan dengan Hidangan Bersantan Saat Idul Adha? Yuk Cobain Resep Mi Kuah Sapi Pedas Dijamin Keluarga Suka!

Sementara rahasia bakwan crispy terletak di tepung beras, baking powder, dan minyak goreng yang cukup banyak dan panas.

Setelah adonan tercampur rata, masukkan sayuran, dan sosis yang dipotong dadu.

Perkirakan ukuran sebuah bakwan yang akan digoreng.

Baca Juga: Resep Rujak Aceh ala Ci Mehong yang Viral, Ternyata Bikinnya Gampang Nggak Pakai Mahal

Setelah ukuran sudah pasti ambil satu dua sendok adonan dengan sendok sayur lalu goreng dalam minyak panas yang cukup banyak.

Goreng hingga coklat keemasan lalu siap disajikan. Bakwan Sayur ala Firhan MCI6 bisa disajikan bersama aneka sambal, atau jadi pelengkap saat makan makanan berat.***