Resep Tongseng Daging Sapi Rumahan Anti Ribet, Dijamin Lezat untuk Masakan Idul Adha

AYOJAKARTA.COM - Tak terasa, umat Muslim akan kembali menjumpai Idul Adha pada akhir bulan Juni 2023 Juni mendatang.

Salah satu hal yang menjadi identik adalah penyembelihan hewan kurban.

Tentu daging kurban ini bisa diolah dengan berbagai masakan, salah satunya resep tongseng daging sapi.

Baca Juga: Sing Along! Chord Gitar dan Lirik Lagu In My Place - Coldplay: Yeah, How Long Must You Wait For Him?

Temukan di sini rahasia lezat masakan resep tongseng daging sapi.

Berikut AyoJakarta.com sajikan resep tongseng daging sapi dari kanal YouTube CR COOK:

Bahan dan Bumbu resep tongseng daging sapi:

- 1/4 kg daging sapi (dipotong-potong)

- Kol secukupnya

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 1 1/2 ruas jari kunyit

- 1 ruas jari jahe

- Santan instan (sedikit saja)

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai

- Lengkuas

Baca Juga: Inspirasi Masakan Idul Adha: Resep Gulai Sapi Anti Gagal, Dijamin Lezat dan Mengunggah Selera

- 1 lembar daun jeruk

- 1/2 sdt ketumbar butiran

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu sapi bubuk

- 1 1/2 sdm gula pasir

- 4 lembar daun bawang

- Cabe rawit merah secukupnya

- 1 buah tomat merah (iris-iris)

- Kecap manis secukupnya

Baca Juga: AWAS! Ternyata 5 Kebiasaan Ini Bisa Bikin Oli Motor Cepat Habis, Jangan Sampai Dilakuin

Cara masak resep tongseng daging sapi:

1. Masukkan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 2 butir kemiri ke dalam blender.

2. Tambahkan 1 1/2 ruas jari kunyit, 1 ruas jari jahe, dan 1/2 sdt ketumbar butiran.

3. Supaya memudahkan kinerja blender, tuang sedikit air. Lalu, nyalakan dan haluskan bumbu tongseng.

4. Panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

5. Tambahkan 2 lembar daun salam, 1 batang serai, dan lengkuas yang sudah digeprek.

Baca Juga: Tasyi Athasyia dan Suami Akhirnya Meminta Maaf Hingga Sebar Nomor untuk Sampaikan Pesan Keluhan

6. Masukkan 1 lembar daun jeruk (disobek-sobek dulu agar harum) ke dalam wajan berisi bumbu halus.

7. Setelah semua bumbu tongseng dimasukkan, tumis hingga matang dan tanak.

8. Jika bumbu tongseng matang dan tanak, masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil.

Kemudian, masak hingga daging sapi berubah warna.

9. Apabila daging sapi sudah berubah warna langsung tuang kurang lebih 800-900 ml air. Kemudian, aduk sebentar dan tutup.

Tunggu sampai bumbu tongseng meresap sempurna ke daging sapi.

10. Jika tekstur daging sapi empuk, masukkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu sapi bubuk, dan 1 1/2 sdm gula pasir.

11. Tambahkan kecap manis secukupnya sesuai selera.

Baca Juga: Gampang Banget! 3 Cara Dapat Uang dari Google, Ada yang Modal Kuota Saja, Cek di SINI!

12. Tuang sedikit santan instan.

13. Setelah bumbu tambahan dimasukkan, aduk kembali sampai tercampur rata dan mendidih.

14. Jika rasanya sudah pas dan airnya mendidih, masukkan kol dan daun bawang secukupnya yang sudah dipotong-potong.

15. Masukkan pula cabe rawit merah utuh dan potongan tomat merah agar tampilannya menggiurkan.

16. Masakan resep tongseng daging sapi siap dihidangkan.

Selamat mencoba!***

.