AYOJAKARTA.COM- Sayur-sayuran adalah salah satu jenis makanan yang sering dianggap sehat.
Namun, ada beberapa sayur yang dianggap sehat ternyata bisa berbahaya bagi kesehatan.
Apalagi jika sayur-sayuran ini dikonsumsi atau dimakan sembarangan.
Penasaran, sayur apa saja yang bisa berbahaya bagi kesehatan?
Baca Juga: Selamat! Ini Tanda Anda Masih Terdaftar Sebagai Penerima Bansos PKH dan BPNT Tahap II Tahun 2025, KPM Bisa Cek di cekbansos.go.id
Dilansir ayojakarta.com dari kanal Youtube dr Ruly Rahadian, berikut sayur yang bisa merusak kesehatan.
1. Sayur yang tinggi oksalat
- Bayam: sayur ini mengandung oksalat tinggi yang berisiko membentuk batu ginjal.
- Bit: daun bit kaya dengan oksalat yang bisa berbahaya bagi penderita masalah ginjal.
- Rhubarb atau kelembak: mengandung oksalat tertinggi sehingga tidak boleh dikonsumsi berlebihan.
2. Kubis-kubisan
- Kubis: mengandung goitrogen yang dapat menghambat penyerapan yodium.
- Brokoli: sayur ini berbahaya jika dikonsumsi mentah dalam jumlah yang banyak.
- Kembang kol: jika dikonsumsi berlebihan dapat mengganggu fungsi tiroid.
Baca Juga: Kapan Hasil Tes Online Tahap 1 Rekrutmen Bersama BUMN 2025 Diumumkan? Berikut Tanggal dan Cara Cek Hasilnya
3. Kentang hijau yang bertunas
Kentang berwarna hijau mengandung solanin beracun yang menyebabkan mual, muntah, dan pusing.
Cara aman mengonsumsinya adalah dengan membuang bagian hijau dan tunasnya sebelum dimasak.
Jika kentang sudah sangat hijau, lebih baik jangan dikonsumsi.
4. Tomat hijau mentah
Tomat hijau mentah mengandung alkaloid tomatin yang bersifat toksik.
Jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan akut.
Cara aman mengonsumsinya adalah dengan memasaknya terlebih dahulu untuk mengurangi toksin.
5. Keluarga paprika dan terung
Sayuran ini mengandung senyawa alkaloid yang dapat memicu peradangan serta berbahaya bagi penderita artritis dan autoimun.
Cara mengonsumsinya harus dimasak dengan matang dan batasi jumlahnya.
Itulah sayur yang bisa berbahaya bagi kesehatan.***
Share this article
Namun, ada beberapa sayur yang dianggap sehat ternyata bisa berbahaya bagi kesehatan tidak boleh sembarang dikonsumsi