Bisa Bikin Awet Muda 10 Tahun! Khasiat Konsumsi Minyak Zaitun secara Rutin

Metode Cold Pressed adalah salah cara umum untuk membuat minyak zaitun tanpa menggunakan panas atau bahan kimia.

 

 

Minyak zaitun yang dibuat dengan proses cold pressed dapat membantu untuk mempertahankan nilai gizinya.

 

Kadar minyak zaitun ditentukan oleh kandungan zat asam oleat yang dikandungnya.

 

Nilai tertingginya yaitu extra virgin dan virgin olive oil, pembuatannya dengan proses pendinginan untuk menjaga kadar asam oleat tetap tinggi.

Sebagaimana dilansir  melalui laman Healthline berikut  merupakan berbagaibmanfaat mengesankan dan kegunaan minyak zaitun secara cold press.

 

 

Karena hampir semua lemak, minyak zaitun tinggi kalori namun jenis lemak utamanya lemak tak jenuh yang sangat sehat dan sangat baik untuk kulit .

 

Selain itu diet tinggi lemak tak jenuh dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, diabetes tipe dua , kanker, dan penyakit kronis lainnya.

 

Minyak zaitun juga mengandung vitamin E dan K. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh.

 

ementara vitamin K didalamnya memainkan sebuah peran kunci dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang

2. Mengandung Antioksidan Kuat untuk Menghalau Radikal Bebas

 

Minyak zaitun cold pressed dapat mempertahankan lebih banyak antioksidan daripada minyak zaitun yang diolah dengan proses pemanasan.

 

Antioksidan mempertahankan tubuh Anda dari molekul yang tidak stabil yang disebut radikal bebas.

 

Antioksidan ini membantu menangkal kondisi kronis seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker.

 

Minyak zaitun sangat kaya akan senyawa tanaman seperti oleuropein dan hydroxytyrosol yang telah menunjukkan sifat antioksidan kuat dalam penelitian.

 

Para peneliti percaya bahwa senyawa ini ikut berperan atas manfaatnya membentuk tulang yang lebih kuat dan penurunan risiko penyakit jantung.

 

 

Peradangan tingkat rendah yang berkepanjangan diyakini menjadi berbagai faktor dalam banyak kondisi, termasuk penyakit jantung, diabetes, kanker, radang sendi, dan penyakit Alzheimer.

 

Sebuah studi ilmiah  juga menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat membantu mengurangi peradangan karena konsentrasi tinggi lemak sehat, antioksidan, dan senyawa seperti oleocanthal.

 

Oleocanthal adalah agen anti inflamasi alami sebagaimana  disebutkan Sebuah studi melalui tabung reaksi menunjukkan bahwa zat ini bertindak mirip dengan ibuprofen, obat anti inflamasi.