AYOJAKARTA.COM -- Bulan suci Ramadan 2024 sebentar lagi tiba! Momen ini bukan hanya tentang ibadah dan kebersamaan, tapi juga peluang emas buat yang ingin menambah penghasilan. Salah satu ide jualan yang dijamin laris manis adalah Es Teler Sultan Kuah Kental.
Minuman segar ini bukan cuma cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa, tapi juga memanjakan lidah dengan rasa manis, gurih, dan segarnya yang pas.
Uniknya, kuah kental es teler ini dibuat tanpa SP, whip cream, atau tepung maizena, tapi tetap creamy dan lembut di mulut.
Penasaran cara bikinnya? Yuk, langsung simak resep lengkapnya!
Baca Juga: Batas Waktu Bayar Hutang Puasa, Jangan Mepet ke Ramadan!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1. Agar-Agar Rasa Melon
- 1 bungkus agar-agar putih
- 5 sdm gula pasir
- 700 ml air
- 50 ml sirup melon
- Sedikit pewarna hijau (opsional)
2. Jelly Cincau
- 1 bungkus nutrijel rasa cincau
- 5 sdm gula pasir
- 700 ml air
3. Jelly Kelapa Muda
- 1 bungkus nutrijel kelapa muda
- 5 sdm gula pasir
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- 700 ml air
4. Sagu Mutiara
- 100 gram sagu mutiara
- Air secukupnya
- Pewarna merah (opsional)
5. Kuah Kental Creamy
- 500 gram gula pasir
- 500 gram krimer bubuk
- 1½ kaleng susu evaporasi
Baca Juga: Sengaja Gosok Gigi Saat Puasa Apakah Bikin Batal atau Hanya Makruh?
Cara Membuat Es Teler Sultan Kuah Kental
1. Membuat Agar-Agar Melon
- Campurkan bubuk agar-agar dan gula pasir dalam panci.
- Tambahkan air, aduk rata, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api, masukkan sirup melon dan pewarna hijau.
- Tuang ke dalam loyang, biarkan mengeras, lalu potong kotak-kotak kecil.
2. Membuat Jelly Cincau
- Campur nutrijel cincau dan gula pasir dalam panci.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Tuang ke loyang, biarkan set, dan potong dadu kecil.
3. Membuat Jelly Kelapa Muda
- Campurkan nutrijel kelapa muda, gula pasir, santan, dan air.
- Masak hingga mendidih, tuang ke loyang, biarkan mengeras.
- Setelah dingin, kerok dengan sendok untuk efek serat kelapa muda.
4. Mengolah Sagu Mutiara
- Rebus sagu mutiara dalam air mendidih.
- Tambahkan pewarna merah untuk tampilan lebih menarik.
- Masak hingga mutiara transparan, bilas dengan air matang agar tidak lengket.
5. Membuat Kuah Kental yang Lezat
- Campurkan gula pasir, krimer bubuk, dan susu evaporasi dalam wadah.
- Kocok dengan mixer hingga teksturnya kental dan creamy.
Baca Juga: Sengaja Gosok Gigi Saat Puasa Apakah Bikin Batal atau Hanya Makruh?
Cara Penyajian Es Teler Sultan
- Siapkan gelas saji, masukkan agar-agar melon, jelly cincau, jelly kelapa muda, dan sagu mutiara.
- Tambahkan es batu secukupnya, lalu siram dengan kuah kental yang sudah disiapkan.
- Untuk topping, tambahkan potongan alpukat, nangka, tape singkong, dan taburan keju parut agar makin nikmat.
- Sajikan selagi dingin, siap menyegarkan waktu berbuka puasa!
Dari satu resep ini, kamu bisa menghasilkan sekitar 13 gelas Es Teler Sultan. Cocok banget buat ide jualan Ramadan yang menguntungkan atau sekadar dinikmati bersama keluarga di rumah.
Selamat mencoba! Dijamin, rasa segar dan creamy dari Es Teler Sultan ini bakal bikin siapa pun ketagihan!
Share this article
Uniknya, kuah kental es teler ini dibuat tanpa SP, whip cream, atau tepung maizena, tapi tetap creamy dan lembut di mulut.