Resep dan Cara Membuat Es Teler Sultan Kuah Kental Buat Menu Buka Puasa Ramadhan 2024

AYOJAKARTA.COM – Menyambut bulan suci Ramadhan 2024, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada segelas Es Teler.

Es teler ini tidak hanya memuaskan dahaga dan lapar setelah seharian berpuasa, tetapi juga menggetarkan lidah.

Yang istimewa dari Es Teler Sultan ini adalah kuah kentalnya yang begitu lezat.

Dan yang lebih menarik lagi, tanpa menggunakan SP, whip cream, atau tepung maizena.

Baca Juga: Tes Penglihatan: Temukan Sapi yang Paling Berbeda Untuk Uji Ketajaman Mata dan Analisamu dalam 13 Detik!

Berikut resep dan cara membuat es teler kuah sultan untuk menu buka puasa Ramadhan 2024:

Bahan-bahan:

Agar-Agar Rasa Melon:
- 1 bungkus bubuk agar-agar putih
- 5 sendok makan gula pasir
- 700 mL air
- 50 ml sirup melon
- Pewarna hijau

 Jelly Cincau:
- 1 bungkus nutrijel cincau
- 5 sendok makan gula pasir
- 700 ML air

 Jelly Kelapa Muda:
- 1 bungkus nutrijel kelapa muda
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 bungkus santan instan
- 700 ML air

 Sagu Mutiara:
- 100 GR sagu mutiara
- Air
- Pewarna merah

 Kuah Kental:
- 500 gram gula pasir
- 500 gram krimer bubuk
- 1½ kaleng susu evaporasi

Baca Juga: 8 Karakter Orang yang Menyukai Makanan Pedas, Pantesan Mereka...

Cara Membuat Es Teler Kuah Kental Sultan:

1. Agar-Agar Rasa Melon:
- Campurkan bubuk agar-agar putih dan gula pasir dalam panci.
- Tambahkan air, aduk hingga rata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Matikan api, tambahkan sirup melon dan pewarna hijau.
- Tuang ke dalam loyang, tunggu hingga mengeras, potong kotak-kotak kecil.

2. Jelly Cincau:
- Campurkan nutrijel cincau dan gula pasir dalam panci.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Tuang ke dalam loyang, potong kotak-kotak kecil.

3. Jelly Kelapa Muda:
- Campurkan nutrijel kelapa muda dan gula pasir dalam panci.
- Tambahkan santan instan dan air.
- Masak hingga mendidih, tuang ke dalam loyang, dan kerok setelah mengeras.

4. Sagu Mutiara:
- Didihkan sagu mutiara dalam air.
- Tambahkan pewarna merah, masak, diamkan, dan masak lagi hingga matang.
- Bilas dengan air matang setelah matang.

5. Kuah Kental:
- Campur gula pasir dengan krimer bubuk.
- Tambahkan susu evaporasi, mixer hingga kental.

Baca Juga: TOP 10 Provinsi di Indonesia dengan Jumlah Mahasiswa Terbanyak, Apakah Kota Pelajar Yogyakarta?

Cara penyajian Es Teler

- Masukkan agar-agar melon, jelly cincau, sagu mutiara, dan es batu ke dalam gelas.

- Tambahkan kuah kental, tambahkan es batu secukupnya.

- Hias dengan buah alpukat, nangka, tape singkong, dan keju parut.

- Satu resep dapat menghasilkan 13 gelas Es Teler.

Demikianlah, Es Teler Sultan dengan kuah kental yang lezat siap dinikmati sebagai santapan berbuka puasa.

Selamat mencoba dan menikmati kelezatan buah-buahan segar dan manis yang menyatu dalam satu gelas Es Teler.***