Mudah Banget! Resep Baso Keju 'Muncrat' yang Viral Ala Chef Devina Hermawan

AYOJAKARTA.COM - Salah satu makanan yang saat ini ramai diperbincangkan ialah baso keju muncrat. 

Salah satu TikToker yang terkenal menjual baso keju dikenal dengan cimood. Branding baso kejunya yang lumer hingga muncrat itu pun ramai direview oleh TikToker dan influencer. 

Ternyata membuat baso keju muncrat ini tuh mudah loh. 

Chef Devina Hermawan yang merupakan Master Chef Indonesia Season 5 membagikan resep mudah membuat baso keju muncrat yang bisa kamu ikuti loh. 

Baca Juga: Info Penting! Daftar Lengkap 8 Bansos Tunai dan Nontunai yang Dicairkan hingga Akhir Juli Ini

Berikut resep membuat baso keju muncrat ala chef Devina Hermawan 

Bahan: 

250 gr paha ayam fillet

250 gr dada ayam fillet

2,5 sdt garam

4 sdt gula

2 sdt kaldu ayam / penyedap

1/2 sdt merica

6 siung bawang putih, cincang

4 sdm bawang goreng

80 gr putih telur

50 gr tepung tapioka

8 gr baking powder

300 ml air es

Baca Juga: Benarkah Anak Muda DKI Jakarta Banyak yang Memilih Single? Begini Kata Data Dukcapil

Isian

Keju melt

Minyak ayam bawang

75 gr kulit ayam

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Air

Pelengkap

25 gr cabai bubuk

2-3 sdm minyak

Jeruk limau

Kuah bakso

Air

Sesuai selera garam

Sesuai selera gula

Sesuai selera penyedap

Baca Juga: Buruan Cek Sekarang! Infinix Hot 60 Pro Tawarkan Paket Lengkap: Kamera 50MP, RAM 16GB, dan Fitur Premium Lainnya1

Cara Membuat Baso Keju Muncrat

1. Kamu bisa memasukkan bahan ini terlebih dahulu yakni ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket. 

2. Lalu kamu bisa menambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, selanjutnya blender kembali, kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata.

3. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas.

4. Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju melt

5. Panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang

6. Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut

7. Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang

8. Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk

Baca Juga: Siap-siap! Bansos APBD Tulungagung Cair Rapel, Disabilitas dan Lansia Kebagian

9. Untuk kuah bakso, didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah

10. Bakso siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap

Jika kamu merasa malas untuk membuatnya, ayojakarta bisa memberikan rekomendasi baso keju muncrat murah ala UMKM Loh. 

3 Produk Pilihan Baso Keju Muncrat Murah UMKM: 

https://s.shopee.co.id/1VoTYrlmcy

https://s.shopee.co.id/zfmAPCkQ

https://s.shopee.co.id/2B4AMBP15Z