Bingung Sahur Apa? Ini 4 Resep Tumisan Simple, Ga Perlu Lama!

AYOJAKARTA.COM - Bulan Ramadan menjadi momen penting bagi muslim untuk menunaikan ibadah puasa.

Tentu menjadi rutinitas sehari-hari selama bulan Ramadan umat muslim melakukan sahur dan buka puasa.

Sehingga umat muslim banyak mencari menu makanan yang baik untuk sahur dan buka puasa di Ramadan ini.

Baca Juga: Nikmatnya Kuliner Santap Sahur di Sabang Jakarta Pusat, Ada Menu Nasi Goreng Gila!

Dikutip Ayojakarta.com melalui kanal YouTube Uli's Kitchen, berikut empat resep lauk tumisan sederhana untuk sahur maupun buka puasa.

1. Tumis Suwir Tongkol

Bahan-bahan:
-Tongkol Pindang 9 potong
-Bawang putih 3 siung
-Bawang merah 10 siung
-Cabai rawit 25
-Cabai rawit hijau 10
-Cabai merah 5
-Putih batang serai 2
-3 lembar daun jeruk
-1 ruas Jahe
-Tomat 1
-Daun bawang 1 batang
-Garam
-Kaldu jamur (opsional)
-Gula pasir

Baca Juga: Cihuy! Promo Ramadan Pizza Hut Diskon 25 Persen, Ada Menu Baru Cocok Untuk Bukber

Langkah-langkah pembuatan:

-Suwir 9 potong tongkol pindang.

-Iris 3 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 25 cabai rawit (sesuai selera), 10 cabai rawit hijau (sesuai selera),  5 cabai merah (sesuai selera) 2 batang serai (putihnya saja), 1 buat tomat, 1 batang daun bawang.

-Siapkan minyak dan tuangkan 1 sdm tepung terigu (agar saat menggoreng tidak meletup-letup), panaskan, masukan suwiran tongkol.

-Angkat jika sudah setengah kering, lalu tiriskan tongkol.

-Panaskan minyak secukupnya, tumis Bawang putih dan Bawang merah, hingga harum dan layu.

-Masukan cabai, serai dan tomat, 3 lembar daun jeruk, 1 ruas jahe yang sudah dimemarkan, Tumis semua hingga layu.

-Lalu masukan suwiran Ikan tongkol yang sudah digoreng setengah matang, Tumis, beri 1,5 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdm gula pasir, Tumis

-Tambahkan irisan daun bawang, tumis hingga daun bawang layu, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Kocak, Netizen Heboh Komentari Menu Sahur Cinta Laura: Makan Gitu Itungannya Ngotorin Gigi Doang

2. Tumis Tahu dan Sawi putih

Bahan-bahan:
-3 buah Tahu
-1 buah Sawi putih (cuci perlembar)
-2 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-4 cabai merah keriting
-10 cabai rawit hijau
-2 lembar daun salam
-Garam
-Kaldu Jamur
-Gula pasir
-2 sdm Saus tiram

Baca Juga: Diisukan Pacaran dengan Tiko Aryawardhana, BCL Bongkar Rahasia Menu Makannya Sebelum Nyanyi Agar Tampil Prima

Langkah-langkah pembuatan:

-Potong tahu memanjang dan Iris Sawi putih

-Iris semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit hijau.

-Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecoklatan, angkat, lalu tiriskan.

-Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah, hingga harum dan layu, lalu masukan semua cabai dan 2 lembar daun salam tumis.

-Masukan sawi yang sudah diiris, aduk sebentar, lalu masukan tahu, garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya, 2 sdm saus tiram.

-Masak hingga matang, lalu hidangkan.

Baca Juga: Berikut 7 Menu Favorit Rasulullah atau Nabi Muhammad SAW Saat Berbuka Puasa

3. Tumis Cumi Asin Cabe Hijau

Bahan-bahan:
-250 gram Cumi asin
-5 siung Bawang putih
-7 siung Bawang merah
-5 buah Cabai hijau besar
-20 buah Cabe rawit hijau
-10 buah cabe rawit merah (opsional bagi yang tidak suka pedas)
-1 buah tomat
-Daun bawang secukupnya
-3 lembar daun jeruk
-1 ruas jahe
-Garam
-Kaldu bubuk
-Gula pasir
-Kecap manis

Baca Juga: Inilah Menu Buka Puasa Nabi SAW, Sederhana Tapi Kaya Gizi! Apa Saja?

Langkah-langkah pembuatan:

-Rendam cumi asin dengan air panas 10 sampai 15 menit, setelah itu tiriskan.

-Iris 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 5 buah cabai hijau besar, 20 buah cabai rawit hijau, 10 buah cabai rawit merah (opsional bagi yang tidak suka pedas), 1 buah tomat, daun bawang secukupnya.

-Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah, hingga harum dan layu.

-Masukan cabai hijau besar, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, tomat, 3 lembar daun jeruk, 1 ruas jahe yang sudah dimemarkan, tumis semua hingga layu.

-Masukan cumi asin, tambahkan sedikit air, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, aduk, dan tambahkan 3 sdm kecap manis (sesuai selera), masak hingga air sedikit menyusut.

-Tambahkan irisan daun bawang, tumis jangan terlalu layu, siap dihidangkan.

Baca Juga: Menu Buka Puasa yang Dianjurkan Rasulullah SAW, Cukup 2 Ini, Apa Saja?

4. Sambal Goreng Kentang Pete

Bahan-bahan:
- 1 Kg Kentang
-Pete
-Bawang putih 6 siung
-Bawang merah 8 siung
-Cabai merah keriting 10 buah
-Cabe merah besar 10
-Kemiri 5 butir
-1 batang serai
-1 ruas lengkuas
-3 lembar daun jeruk
-Garam
-Kaldu Jamur
-Gula Pasir

Baca Juga: Full Nutrisi! Menu Buka Puasa Terbaik Ala Rasulullah SAW, Cukup Sediakan 2 Makanan ini…

Langkah-langkah pembuatan:

-Kupas semua kentang, lalu potong dadu.

-Haluskan semua bumbu menggunakan blender, bawang putih 6 siung, bawang merah 8 siung, cabai merah keriting 10 buah, cabai merah besar 10, Kemiri 5 butir, beri sedikit air.

-Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang agak kering, dan terapung, jika sudah angkat dan tiriskan.

-Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukan 1 batang serai yang dimemarkan, 1 ruas lengkuas yang dimemarkan, 3 lembar daun jeruk, masukan 1,5 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 2 sdm gula pasir, tumis hingga berwarna merah pekat dan mengeluarkan minyak.

-Masukan petai secukupnya, tumis sebentar, lalu masukan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk hingga tercampur rata, siap dihidangkan.

Sekian inspirasi menu masakan untuk menemani momen puasa Ramadanmu, semoga bermanfaat.***