Resep Seblak Kwetiau Pedas Gurih yang Dijamin Enak Banget, Cocok Untuk Cemilan Rumahan dan Ide Jualan

AYOJAKARTA.COM – Hallo pecinta seblak, sudah tahu belum? Ada resep seblak kwetiau pedas gurih yang dijamin enak, cocok jadi cemilan dan ide jualan.

Siapa sih yang tidak kenal dengan olahan cemilan satu ini, Seblak hingga saat ini selalu menjadi cemilan favorit bagi banyak orang.

Perpaduan antara rebusan kerupuk dan kwetiau yang bersatu dengan kuah pedas gurihnya membuat citarasa seblak semakin mantap.

Dan sekarang Kamu sudah bisa membuat cemilan seblak kwetiau pedas gurih dirumah dengan resep berikut ini. Selain bisa untuk cemilan Kamu juga bisa mencoba peruntungan dengan menjadikan seblak kwetiau ini sebagai ide jualan.

Sebagaimana dilansir AyoJakarta.com dari kanal YouTube Devina Hermawan inilah resep dan cara membuat seblak kwetiau pedas gurih yang dijamin enak cocok untuk cemilan rumah dan ide jualan.

Baca Juga: ASIK BANGET! 8 Restoran Masakan Korea di Jakarta yang Cocok untuk Hangout Bareng Bestie di Akhir Pekan

Bahan:

• 1 ½ porsi kwetiau basah
• 4 buah bakso sapi, iris
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 genggam kangkung
• 1 genggam daun kemangi (opsional)
• 10 buah cabai rawit merah, iris
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram (opsional)
• 1-2 sdt garam
• gula 1 sdm
• 1 sdt merica
• 2 sdt kaldu bubuk/penyedap
• 1 liter udara
• Ceker:
• 200 gr ceker
• 2 liter udara
• 2 sdm cuka
• 1 sdt garam
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 4 gr terasi
• 3-4 buah kencur
• 8 cabai rawit merah
• 1 sdt lada putih utuh
• 1 sdm cabai bubuk
• 75 ml minyak

Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa? Yuk Cobain Resep Sambel Terong yang Cocok Jadi Hidangan Makan Siang Di Rumah

Langkah Membuat Seblak Kwetiau :

1. Rebus ceker dengan air, garam, dan cuka hingga matang dan empuk kurang lebih 30 hingga 50 menit.

2. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan api sedang dan tambahkan daun bawang bagian putih, masak hingga wangi.

3. Masukkan bakso dan cabai rawit iris, masak hingga kering lalu tambahkan air.

4. Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, merica, dan bubuk kaldu atau penyedap.

5. Masukkan telur sambil terus diaduk, tambahkan ceker yang sudah direbus, kwetiau lalu tutup dan masak hingga matang.

6. Masukkan daun bawang hijau, kangkung, dan kemangi lalu aduk rata lalu matikan api.

7. Seblak kwetiau siap disajikan.

Nah itulah seblak lovers, resep dan cara membuat seblak kwetiau pedas gurih yang dijamin enak. Cocok untuk cemilan rumahan dan ide jualan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.(**)