Cara Mudah Membuat Opor Ayam Kuning Enak, Makanan Wajib Saat Lebaran

AYOJAKARTA.COM – Momentum perayaan Hari Raya Idul Fitri menjadi salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu oleh banyak orang.

Pasalnya, pada hari tersebut merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul dan saling bersilaturahmi dengan keluarga.

Tak hanya itu, di waktu lebaran juga ada makanan yang wajib untuk dihidangkan dan tidak boleh terlewatkan.

Makanan tersebut yaitu opor ayam, makanan ini menjadi menu wajib yang cocok untuk dihidangkan saat lebaran.

Baca Juga: H-2 Lebaran Bansos Masih Aktif Disalurkan, BLT Rp600 Ribu, BPNT Rp200 Ribu dan PIP hingga Rp1,8 Juta

Opor ayam identik dan biasa dihidangkan bersamaan dengan ketupat dan sambal goreng kentang.

Dikutip dari mamasuka.com, Senin, 8 April 2024, berikut ini resep dan cara mudah untuk membuat opor ayam, yaitu:

Bahan-bahan

- 1 ekor ayam kampung
- 1 bungkus santan kara
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 serai yang digeprek
- Bawang goreng

Bumbu yang Digunakan

- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 4 buah kemiri
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt jinten
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Gula secukupnya

Baca Juga: Catat! Berkas Pendaftaran Seleksi CPNS 2024 Kemenkumham, Wajib Disiapkan Ya

Cara Membuat Opor Ayam

- Pertama-tama cuci ayam sampai bersih, kemudian remas ayam dengan menggunakan jeruk nipis dan diamkan hingga 15 menit.

- Haluskan bumbu dan tumis bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk.

- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai harum.

- Setelah itu masukan ayam dan tambahkan air secukupnya.

- Kemudian, masukan bahan-bahan lain seperti daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga merata.

- Tunggu sampai semua bumbu yang dimasukkan meresap, dan masukan santan kara, tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya. Tunggu sampai opor matang.

- Setelah opor ayam matang, tambahkan taburan bawang merah sebelum dihidangkan.

Itu dia resep mudah cara membuat opor ayam, makanan khas lebaran yang wajib dihidangkan.***