AYOJAKARTA.COM -- Hari Kemerdekaan yang jatuh pada tanggal 17 Agustus 2024 ini tak hanya identik dengan lomba maupun upacara.
Namun, 17 Agustusan juga bisa dirayakan dengan menyajikan sajian lezat berupa nasi tumpeng merah putih beserta lauk pendampingnya.
Membuat nasi tumpeng merah putih ini memang susah-susah gampang.
Jika gagal maka nasi bisa ambyar dan tidak kokoh.
Baca Juga: Inilah 5 Resep Jajanan Sekolah yang Bisa Jadi Peluang Usaha Kecil dan Menguntungkan
Tapi tak perlu khawatir lagi, karena dalam artikel kali ini ayojakarta.com akan memberikan resep nasi tumpeng merah putih yang kokoh dan anti badai yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai sajian lezat di Hari Kemerdekaan.
Lantas, apa saja bahan-bahan yang akan digunakan dalam pembuatan nasi tumpeng merah putih yang kokoh dan anti badai?
Dikutip ayojakarta.com dari YouTube Soim Ahmad pada Kamis (15/8/2024), berikut resep nasi tumpeng merah putih yang kokoh dan anti badai, cocok dijadikan sebagai sajian lezat 17 Agustusan.
Baca Juga: Ide Usaha Sambut Perayaan 17 Agustus, Pakai Resep Kue Cucur Lembut dan Bersarang, Dijamin Laris!
Bahan-bahan:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 50 ml air
Baca Juga: 2 Ide Usaha yang Simpel untuk Jualan dan Menguntungkan 2024, Begini Resep dan Cara Membuatnya!
- 500 gram beras
- 100 gram beras ketan yang telah direndam minimal 2 jam
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 700 ml santan kelapa
- pewarna makanan merah secukupnya
Baca Juga: Ini Resep Adonan Japanese Cheese Cake Paling Gampang Dibuat, Cocok Jadi Ide Jualan!
Cara membuat:
- Siapkan 50 gram beras yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan kemudian masukkan ke dalam pan.
- Tambahkan 100 gram beras ketan yang sudah direndam selama 2 jam.
- Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan tambahkan 50 ml air mineral.
- Setelah bumbu dihaluskan, tuangkan ke dalam pan berisi beras dan masukkan daun salam, sereh yang sudah digeprek, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan juga lada bubuk.
- Jika perbumbuan sudah masuk, tuangkan 70 mili santan yang telah disiapkan dan aduk hingga merata
- Setelah tercampur, masukkan pewarna makanan warna merah secukupnya dan aduk rata kembali.
- Jika sudah tercampur rata, masak hingga mendidih dan air menyusut dengan menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Apabila air sudah menyusut, matikan api kompor, tutup pan dan diamkan selama 15 menit.
- Sembari menunggu kamu bisa memanaskan kukusan terlebih dahulu.
- Saat kukusan sudah panas dan mendidih, masukkan beras yang sudah dimasak tadi dan kukus selama 30 menit atau sampai matang.
- Selanjutnya, jika nasi sudah matang maka angkat dari kukusan dan nasi sudah siap untuk dicetak.
Baca Juga: Viral Resep Banana Ogura yang Lembut dan Legit Tanpa Pengembang, Yuk Bikin Sendiri!
- Masukkan nasi yang sudah matang tadi ke dalam cetakan tumpeng dan dipadatkan. Lakukan cara yang sama hingga cetakan tumpeng penuh dengan nasi.
- Jika nasi dirasa sudah padat, maka segera lepaskan dari cetakan dan tuangkan ke atas yang nasi putih yang sudah dicetak lingkaran.
Nasi tumpeng merah putih siap untuk disajikan dan dihias dengan aneka lauk pauk sebagai pendamping, semoga bermanfaat.***
Share this article
Jadi sajian khas 17 Agustusan, inilah resep nasi tumpeng merah putih yang kokoh dan anti badai, yuk coba!