Menu Buka Puasa Sederhana: Chicken Karaage dan Jus Kurma, Kombinasi yang Lezat dan Bergizi

AYOJAKARTA.COM -- Mengetahui menu buka puasa sederhana selama bulan Ramadhan bergizi sering kali menjadi tantangan tersendiri.

Tubuh juga membutuhkan asupan yang sehat dan bergizi setelah seharian berpuasa.

Maka dari itu, penting untuk mengetahui menu buka puasa sederhana yang dapat mendukung aktivitas untuk seharian penuh.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Sederhana: Tumis Sosis dan Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis

Dengan mengetahui hal tersebut, Anda dapat menghemat waktu dan tenaga selama puasa Ramadhan.

Nah, salah satu menu buka puasa sederhana yang dapat Anda coba adalah Chicken Karaage dan Jus Kurma.

Berikut ini merupakan resep dari Chicken Karaage dan Jus Kurma sebagai menu buka puasa sederhana yang dapat Anda coba.

1. Chicken Karaage
Bahan:
- 300 gram paha ayam (tanpa tulang)
- 3 siung bawang putih (parut halus)
- 1 ruas jari jahe
- 1-2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus manis Jepang
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 butir telur
- 2-3 sendok makan tepung terigu
- Garam (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Tepung maizena (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya).

Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana: Ayam Bacem Pedas Manis dan Teh Cincau Pandan

Cara Memasak:
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dan potong kecil-kecil
- Baluri daging ayam dengan jahe, bawang putih, saus manis jepang, kecap asin, garam, minyak wijen, dan lada bubuk
- Bungkus wadah ayam dan diamkan di kulkas minimal 2 jam hingga bumbunya meresap
- Keluarkan dari kulkas, lalu tambahkan telur dan tepung terigu
- Aduk merata, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
- Baluri ayam dengan tepung maizena
- Goreng dengan metode deep frying sampai keemasan
- Angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat
- Chicken karaage sudah siap disajikan.

2. Jus Kurma
Bahan:
- 7 butir kurma
- 150 ml air
- 1 sdm madu atau sesuai selera
- 1 ruas jahe
- 5 cm kayu manis
- 1 sdt air jeruk nipis atau lemon

Cara Membuat:
- Siapkan panci, lalu didihkan 150 ml air dengan jahe dan kayu manis hingga tersisa 100 ml. Kemudian sisihkan
- Buang biji kurma, kemudian blender dengan madu dan air rebusan jahe dan kayu manis
- Beri air jeruk nipis atau lemon
- Tuangkan ke dalam gelas yang sudah diberi es
- Jus kurma sudah bisa dinikmati.

Baca Juga: Sat Set Masaknya! Berikut Resep Telur Ceplok 3 Saus: Menu Sahur Buat yang Bangun Kesiangan

Demikianlah informasi terkait resep Chicken Karaage dan Jus Kurma sebagai menu buka puasa sederhana.***