Simple Bun! Ide Resep Menu Sahur dan Berbuka untuk Puasa Ramadan Hari Pertama, Yuk Dicoba

AYOJAKARTA.COM — Tak terasa bulan Ramadan sudah hampir tiba dan hanya tinggal menghitung hari.

Di bulan Ramadan yang mulia ini, ada baiknya umat Islam persiapkan diri mulai dari lahir batin, serta jangan lupa siapkan ide-ide menu sahur dan berbuka untuk keluarga di rumah.

Tujuannya, agar suasana sahur dan berbuka di bulan Ramadan ini penuh kesan dan bermakna dengan menu andalan yang pastinya menggugah selera.

Berikut ide resep menu sahur dan berbuka untuk puasa Ramadan di hari pertama yang dilansir dari dapurkobe.co.id.

Baca Juga: Sejarah Salat Sunah Tarawih 20 Rakaat saat Ramadan Menurut Mbah Moen, Sejak Zaman Khalifah Umar bin Khattab

Menu Sahur

1. Resep Ayam Dadu Kalasan Spesial

Bahan:

• 400 gram ayam fillet
• 1 bungkus Tepung Bumbu Kalasan
• Minyak goreng secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Potong ayam berbentuk dadu, cuci dan beri perasan jeruk nipis lalu lumuri dengan tepung bumbu kalasan. Marinasi selama15 menit. 
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. 
3. Ayam goreng kalasan siap disajikan. 

2. Resep Sayur Panggang

Bahan:

• 1 kuntum brokoli yang telah dicuci bersih, dan dipotong-potong
• 1 buah wortel, cuci bersih dan potong-potong
• 1 buah labu siam, cuci bersih dan potong-potong
• 1 bungkus saus tiram

Cara membuat:

1. Olesi sayuran dengan saus tiram hingga merata ke seluruh bagian sayur, lalu diamkan.
2. Panaskan wajan atau teflon anti lengket, kemudian tata sayuran yang telah dimarinasi saus tiram tadi di atas wajan atau teflon.
3. Masak sayur dengan api kecil dan bolak balik sayuran hingga matang.
4. Sayur panggang siap disajikan.

Baca Juga: Ternyata Setan Tak Benar-benar Diikat saat Ramadan? Ini Kata Ustaz Adi Hidayat

Menu Berbuka Puasa

1. Resep Ayam Saus Tiram

Bahan:

• 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
• 1/2 butir bawang bombay
• 2 bungkus saus tiram
• 1 sendok makan gula pasir
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis hingga merata, diamkan
2. Goreng ayam setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, saus tiram, gula pasir dan beri air.
4. Masukkan ayam, ungkep hingga air mulai menyusut, terus diaduk hingga matang.
5. Ayas saus tiram siap disajikan.

2. Resep Bakwan Tahu

Bahan:

• 2 bungkus tepung bakwan instan
• 100 gram kol
• 100 gram wortel (potong korek api)
• 1 genggap tauge
• 1/2 tahu kotak besar (potong dadu)
• 200 ml air
• Daun bawang secukupnya
• Daun sledri secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Siapkan tempat untuk membuat adonan basah yang terdiri dari 2 bungkus tepung bakwa instan dengan 200 ml air.
2. Aduk hingga semua tercampur dan jangan sampai ada yang menggumpal. 
3. Masukkan sayuran seperti kol, wortel, dan tauge yang tadi telah disiapkanm
4. Jangan lupa masukkan juga daun bawang dan sledri ke dalam adonan.
5. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan penggorengan, ambil 1 sendok sayur adonan atau bisa disesuaikan dengan selera.
7. Letakkan tahu diatas adonan kemudian masukkan ke minyak yang sudah panas.
8. Lakukan hingga adonan habis.
9. Goreng higga matang, angkat lalu sajikan.

Baca Juga: Inilah Amalan Ringan yang Bisa Dilakukan Jelang Ramadan, Yuk Persiapkan Diri!

Itulah ide resep menu sahur dan berbuka untuk hari pertama puasa Ramadan.***