3 Resep Makanan Praktis, Mudah dan Awet untuk Stok Makan Sahur Bulan Ramadan

AYOJAKARTA.COM--Puasa Ramadan tinggal menghitung jam saja, esok dini hari umat muslim seluruh Indonesia sudah siap melaksanakan sahur.

Beberapa persiapan pun banyak dilakukan para ibu untuk mempersiapkan makan sahur agar keluarga dapat menjalankan ibadah puasa dengan semangat.

Namun beberapa di antara para ibu yang harus bekerja di kantor atau memiliki sederet aktivitas yang mengharuskan ia keluar rumah di pagi harinya kurang bisa mempersiapkan makan sahur dengan maksimal.

Beragam kemudahan banyak ditawarkan oleh para penyedia jasa catering dan juga bisa pesan melalui aplikasi ojek online.

Baca Juga: Mau Buka Puasa Ramadan Penuh Berkah dan Bebas Rasa Lemas? Ini Saran Menu yang Disarankan dr. Sung

Kendati demikian bagi para ibu pekerja yang tetap ingin memaksimalkan mempersiapkan hidangan untuk makan sahur dapat menyediakan beberapa makanan yang mudah untuk dimasak kembali atau dipanaskan seperti masakan ungkep, bacem dan juga menu-menu lain seperti dibawah ini:

Ayam dan Tempe Ungkep

Menu ayam dan tempe ungkep merupakan menu yang dapat dipersiapkan terlebih dahulu dan disimpan didalam freezer.

Salah satu akun Youtube dengan nama CR COOK membagikan resep mudah membuat hidangan ungkep tersebut.

Baca Juga: 8 Ide Stok Lauk Siap Goreng Anti Ribet saat Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadan Selama Seminggu

2 kg ayam

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

8 buah kemiri sangrai

20 gr kunyit

10 gr jahe

3 lembar daun salam

2 batang serai

40 gr lengkuas

2 sdt merica

4 sdt ketumbar

4 sdt garam

4 sdt kaldu ayam bubuk

air kurang lebih 700 ml

Masukkan daging ayam kedalam panci kemudian masukkan bumbu dan air, masak dan tunggu hingga air surut.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat untuk Jualan Menu Buka Puasa Selama Ramadan di Jakarta

Baceman

Seperti bumbu ungkep, bumbu baceman juga dapat menjadi solusi untuk mempersingkat waktu dalam mempersiapkan makan sahur.

Salah satu akun YouTube dengan nama channel mbok midut membagikan cara mudah membuat beberapa makanan dengan bumbu baceman yakni berupa ayam, tahu, tempe, telor, ati ampela ayam dll.

500 gr tempe

500 gr tahu

10 butir kemiri

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 sdm ketumbar

2 sdt garam

200 gr gula merah

5 sdm kecap manis

5 ibu jari lengkuas

7 lembar daun salam

1 liter air kelapa

1 lembar daun pandan (jika ada)

Baca Juga: Lengkap! Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Ramadan 2023 Untuk Wilayah DKI Jakarta

Chicken Katsu

Menu andalan yang satu ini bisa dibuat variasi dengan berbagai macam saus siram diatasnya seperti asam manis, barbeque, teriyaki dll.

Dikutip dari akun YouTube Uli's Kitchen dibagikan resep mudah membuat chicken katsu ini.

1 Dada Ayam

Bumbu Marinasi

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

½ sdt bawang putih bubuk

½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Murah Tapi Mewah! Resep Simple Telur Goreng Rendang Ala Chef Devina, Cocok Untuk Sahur Anak Kos

Bumbu Balur

7 sdm tepung terigu

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

½ sdt bawang putih bubuk

½ sdt merica bubuk

Bumbu tambahan

1-2 butir telur

Tepung roti

Minyak untuk menggoreng

Demikianlah beberapa resep mudah yang dapat digunakan sebagai persiapan menu sahur.