AYOJAKARTA.COM - Apakah anda termasuk orwng yang jarang mengkonsumsi lobak putih?
Bisa jadi karena kurang mengetahui manfaat dan cara mengolahnya menjadi makanan lezat plus sehat.
Namun jangan ragu, kali ini dilansir Ayojakarta dari Alodokter.com dan YouTube Devina Hermawan akan berbagi resep serta manfaat lobak putih ini.
Baca Juga: Butuh Dana Cepat? Ini Daftar 6 Pinjol Legal Lolos OJK dengan Suku Bunga Mulai dari 0,88 Persen
Apa itu Lobak?
Lobak adalah sayuran yang rendah kalori, tapi kaya akan serat, mineral, dan vitamin, seperti vitamin C.
Jadi lobak memiliki manfaat baik untuk menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung.
Lobak bisa dikonsumsi dalam keadaan matang maupun mentah ya.
Salah satunya dibuat kue lobak ala chef jebolan masterchef Indonesia, Devina Hermawan
Bahan - bahan :
3 siung bawang putih
2 sdm ebi kering, rendam air hangat
3 lembar smoked beef
3 sdm minyak goreng
1 kg lobak putih, kupas
400 ml air
250 gr BOLA Deli Tepung Beras
3 sdm BOLA Deli Tepung Tapioka
2 sdt minyak wijen
2 sdt garam
1,5 sdm kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
Pelengkap:
Chili Oil
Daun Bawang
Cara Membuat :
1. Marinasi ayam dengan kaldu ayam bubuk dan gula pasir aduk rata
Diamkan beberapa saat
2. Cincang halus bawang putih, smoked beef, ebi, dan ayam lalu di dalam mangkuk parut lobak, bilas hingga bersih.
3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dsn ebi, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam dan smoked beef, tumis hingga matang.
4. Masukkan lobak parut, merica, garam, gula pasir, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga empuk.
5. Di dalam mangkuk, campurkan BOLA DELI Tepung beras , BOLA DELI Tepung Tapioka, air dan aduk rata lalu tuang ke wajan, masak di api sedang kecil hingga mengental.
6. Siapkan loyang ukuran 20 × 20 cm, oleh minyak lalu alasi dengan baking paper
7. Tuang adonan kue balok ke dalam loyang, ratakan lalu oles dengan minyak
8. Tutup dengan baking paper. Kukus selama 1 jam
9. Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong
10. Lalu, panaskan sedikit minyak, masukkan kue lobak goreng hingga kecokelatan, tiriskan
11. Untuk cara kedua, balurkan kue lobak ke dalam tepung maizena lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan
12. Kue lobak siap disajikan.
Selamat mencoba!
Share this article
Bisa dibuat kue enak, lobak memiliki manfaat baik untuk menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung.