Resep Jentik Manis Homemade, Jajanan Pasar yang Enak dan Mudah Dibuat, Yuk Cobain!

AYOJAKARTA.COM - Indonesia merupakan negara yang kaya akan segalanya, mulai dari pulau, budaya, agama, suku, bahasa, dan tak terkecuali kulinernya.

Jentik manis merupakan jajanan kue basah yang dibuat dari perpaduan tepung hunkwe dan sagu mutiara.

Biasanya dibuat dengan versi warna putih atau merah muda.

Kue basah satu ini disajikan atau dijual dengan dibungkus plastik.

Jentik manis bisa kita temukan di pasar tradisional.

Jajanan pasar ini biasa disajikan sebagai pendamping kopi atau teh.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning yang Enak, Wangi dan Lembut, Mudah Dibuat!

Bahan Jentik manis:

- 100 gram sagu mutiara

- 150 tepung hunkwe

- Pewarna makanan pink

- 25 sdm gula

- 300 ml santan instan

- 700 ml air

- 5 lembar daun pandan

- Vanili secukupnya

- Garam secukupnya

- Pisang (sebagai tambahan jika suka pisang)

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Pakai Rice Coocker, Anak Kos Dijamin Bisa Coba

Cara membuat Jentik manis:

1. Rebus sagu mutiara sampai matang (Air rebusan yang banyak) sekitar 20-30 menit atau sampai terlihat mengembang dan bening.

2.T iriskan sagu mutiara, dan rendam di air dingin (air matang).

3. Campurkan santan, air, gula, garam, dan vanili sampai benar-benar tercampur.

4. Larutkan tepung hunkwe dengan 500 ml campuran santan, aduk hingga benar-benar larut.

5. Didihkan sisa campuran santan bersama daun pandan, setelah mendidih masukan larutan tepung hunkue dan aduk terus hingga mengental dan matang.

6. Saring sagu mutiara dan campurkan ke adonan hunkwe, aduk rata.

7. Ambil 2 sdm adonan lalu simpan di atas plastik, beri potongan pandan, lalu bungkus, dan biarkan mengeras.

8. Jentik manis siap dihidangkan saat menikmati kopi atau teh bersama keluarga.

Demikian resep jentik manis, jajanan pasar yang enak dan mudah dibuat, semoga bermanfaat.***