AYOJAKARTA.COM - Tak lama lagi, umat muslim di seluruh dunia akan menyambut datangnya bulan Ramadhan.
Pada bulan Ramadhan, setiap muslim diwajibkan berpuasa.
Sebelum berpuasa, jangan lupa untuk sahur agar puasa kita bisa kuat seharian.
Saat sahur, tidak sedikit yang bingung dalam memilih menu makanan.
Artikel ini memberikan rekomendasi menu sahur yang mudah dan cepat dibuat untuk mengawali puasa di bulan Ramadhan.
Menu sahur pertama ini adalah sop daging bening segar. Menu ini berkuah hangat sehingga menjadi menu andalan untuk sahur.
Selain membantu mencegah dehidrasi, sop daging dengan tambahan sayur ini bisa membuat tubuh kuat sehingga tidak lemas saat puasa.
Dilansir ayojakarta.com dari akun TikTok @ummi_alia, berikut resep dan cara memasak sop daging bening segar untuk menu sahur pertama di bulan Ramadhan.
Bahan:
500 gram daging sapi (bisa pakai tetelan)
3 batang wortel ukuran kecil
1 buah kentang
2 batang daun bawang
1 tangkai seledri
1 1/2 liter air (rebusan ketiga)
Garam, merica, kaldu sapi, gula pasir (sesuai selera)
4 siung bawang putih (diulek dengan 1 sendok teh garam)
Taburan bawang merah goreng
1 buah tomat besar
Sepotek biji pala
1 buah jeruk nipis
Baca Juga: Contoh Teks Khutbah Shalat Jumat Menyambut Ramadhan, Singkat dan Dilengkapi Dalil
Cara membuat:
- Rebus daging sapi sampai empuk.
- Masukkan wortel dan kentang.
- Panaskan pan, tumis bawang putih yang dicincang halus. Angkat jika sudah kering berwarna cokelat keemasan.
- Masukkan tumisan bawang putih tadi ke dalam rebusan daging, wortel, dan kentang.
- Masukkan gula, lada, kaldu sapi, dan sedikit biji pala.
- Masukkan juga perasan jeruk nipis.
- Setelah rasanya pas, masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambal rawit, kerupuk, dan nasi hangat.
Demikian adalah resep sop daging bening segar untuk menu sahur pertama di bulan Ramadhan.***
Share this article
Artikel ini merekomendasikan menu sahur yang mudah dan cepat dibuat untuk mengawali puasa di bulan Ramadhan.