AYOJAKARTA.COM - Tak terasa umat Muslim akan merayakan Idul Adha 1444 Hijriah.
Maka dari itu tak ada salahnya untuk kita menyiapkan menu makanan untuk hari spesial, salah satunya Resep pasta daging khas Rusia.
Menu ini dijamin lezat dan semua anggota keluarga dijamin suka.
Berikut AyoJakarta.com sajikan Resep pasta daging khas Rusia dari kanal YouTube Devina Hermawan:
Bahan Marinasi
- 500 gr daging sapi has dalam
- 1 kuning telur
- 4 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 sdm kecap inggris
- ½ sdt lada hitam
- 1 sdm minyak
Bahan Lainnya
- 2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 250 gr jamur kancing
- 3 siung bawang putih
- 5 lembar daun salam
- 3 sdm mentega tawar
Baca Juga: Denny Indrayana Sebut Dirinya Akan Ditetapkan Tersangka KPK, Begini Jawaban Bijak Anies Baswedan
- 200 ml cream / sour cream
- 1 sdm air perasan lemon atau 80 ml white wine / shake
- 1 sdm mustard, opsional
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
- 2 sdm saus tomat
- 2 buah acar mentimun, opsional
- 500 ml air
- 1 batang seledri
- 2 sdt kaldu sapi bubuk
- Parsley
Bahan Campuran Sayuran
- 250 gr brokoli, rebus
- 250 gr wortel, potong, rebus
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak
- ¼ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- 1 sdm olive oil
Baca Juga: Update! Kapal Selam Wisata Titanic Dinyatakan Meledak Dahsyat, Seluruh Penumpang Tewas
Bahan Pelengkap
- Fettucini
Cara Membuat Resep pasta daging khas Rusia
1. Pertama Anda pukul daging dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya kemudian iris memanjang dan miring.
2. Kemudian marinasi dengan kecap inggris, kuning telur, tepung terigu, lada hitam dan minyak, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
3. Rebus pasta hingga matang lalu tuang sedikit minyak, aduk rata.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan wortel dan brokoli, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan lada hitam, masak beberapa saat lalu masukkan olive oil, aduk rata, sisihkan.
6. Potong-potong jamur, iris bawang bombay, cincang bawang putih, iris acar mentimun dan cincang parsley.
7. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging lalu masak hingga kecoklatan, sisihkan.
8. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis jamur hingga wangi dan layu lalu masukkan bawang bombay, masak hingga wangi.
Baca Juga: Bolehkah Niat Kurban Idul Adha Digabungkan dengan Niat Aqiqah? Buya Yahya Menjawab Begini
9. Masukkan bawang putih, bayleaf, seledri, mentega, daging , pickled gherkins, parsley, perasan lemon, mustard, saus tomat, air, kaldu sapi bubuk dan cream, masak beberapa saat.
10. Tambahkan garam dan lada hitam, lalu masak sesaat.
11. Hidangan Resep pasta daging khas Rusia siap disajikan.
Selamat mencoba!***
Share this article
Rahasia Resep Pasta Daging Khas Rusia yang Lezat untuk Menu Idul Adha Bareng Keluarga. Simak selengkapnya di sini