Bosan dengan Hidangan Bersantan Saat Idul Adha? Yuk Cobain Resep Mi Kuah Sapi Pedas Dijamin Keluarga Suka!

AYOJAKARTA.COM - Jelang Hari Raya Idul Adha, sudahkah anda menyiapkan menu istimewa untuk keluarga?

Jika anda bosan dengan hidangan bersantan, pilihan menu nusantara lainnya bisa jadi pilihan.

Satu di antaranya adalah Mi Kuah Sapi Pedas yang dijamin akan disukai keluarga dan bikin nagih.

Lantas bagaimana cara membuatnya?

Berikut resep Mi Kuah Sapi Pedas untuk hidangan Idul Adha dikutip ayojakarta.com dari Instagram @berkis.id, Rabu (21/6/2023).

Baca Juga: Bosen Bikin Sate? Cobain Resep Steak Daging Qurban Ala Rumahan, Dijamin Empuk dan Bikin Nagih!

Bahan:

- 500 gram daging sengkel sapi

- 2 liter air untuk merebus daging

- 4 sdm minyak goreng

- 4 cm jahe, memarkan

- 6 siung bawang putih, memarkan

- 100 gram bawang bombai, iris-iris

- 1 sdm chili bean paste (doubanjiang)

Baca Juga: Resep Rujak Aceh ala Ci Mehong yang Viral, Ternyata Bikinnya Gampang Nggak Pakai Mahal

- 4 sdm kecap asin

- 1,5 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdm merica sichuan

- 1/2 sdt merica bubuk

- 300 gram mi kering bulat, rebus, tiriskan

- 150 gram baby bok choy, seduh sebentar

- daun bawang, iris halus

Baca Juga: Resep Mille Crepes Simple dan Tanpa Oven, Mudah Dibuat di Rumah Tapi Terkesan Mewah

Langkah Membuat:

1. Rebus daging dalam air hingga cukup kaku, angkat dan keluarkan dari panci.

2. Potong daging kecil-kecil, masukkan kembali ke dalam panci dan jerang di atas api sedang.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis jahe, bawang putih dan bawang bombai.

4. Setelah harum, masukkan chili bean paste, aduk sebentar.

5. Tambahkan kecap asin, garam, gula dan merica sichuan.

6. Angkat, masukkan tumisan ke dalam panci daging.

Baca Juga: Cuma Main Game Auto Cuan! Ini Daftar 6 Aplikasi Game Penghasil Uang yang Wajib Dicoba

7. Masak hingga mendidik dan kecilkan apinya.

8. Masak terus hingga daging empuk.

9. Bubuhkan merica, masak hingga seluruh bahan matang.

10. Taruh mi dalam mangkuk, tambahkan bok choy dan daun bawang.

11. Tuang kuah beserta dagingnya, nikmati selagi panas.

Tips: tambahkan cabai kering atau minyak cabai untuk rasa pedas yang lebih mantap.

Demikian resep Mi Kuah Sapi Pedas untuk hidangan Idul Adha, semoga bermanfaat.***