Rekomendasi 4 Resep Puding Lezat dan Praktis Tanpa Oven, Cocok untuk Berbuka Puasa

AYOJAKARTA.COM - Dalam dunia kuliner, puding menjadi salah satu makanan penutup yang selalu membuat lidah bergoyang.

Dari yang manis hingga yang gurih, variasi puding sangatlah beragam, memungkinkan kita untuk selalu menemukan yang sesuai dengan selera dan keinginan kita.

Kali ini, kita akan mengeksplorasi tiga resep puding yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.

Informasi ini dikutip oleh Ayojakarta.com dari kanal YouTube Vinastar Channel (14/03/2024).

Baca Juga: Rismon Sianipar Bongkar Bukti Keterlibatan Krishna Murti: Ada Fotonya, Mereka Koordinasi dengan…

1. Puding Susu Turki

Bahan-bahan:
- 750 mL susu
- 75 gram margarin atau butter
- 90 gram tepung terigu serbaguna
- 60 gram gula
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok makan tepung jagung
- 175 mL air

Cara membuat:
1. Panaskan susu dan margarin/butter hingga meleleh.
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga kental.
3. Tambahkan gula dan vanili bubuk, aduk hingga rata.
4. Matikan api dan saring adonan jika terdapat gumpalan tepung.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan diamkan selama 30 menit.
6. Campurkan tepung jagung dengan air, aduk hingga rata.
7. Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel, lalu tambahkan larutan tepung jagung secara bertahap.
8. Tuangkan karamel di atas lapisan susu dan dinginkan dalam lemari es selama 2 jam.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Warna Sepatu Favorit yang Kamu Pilih, Ternyata Menceritakan Tentang Kepribadian Dirimu?

2. Puding Santan Krim Pandan

Bahan-bahan:
- 750 mL santan kental
- 6 sendok makan gula
- 6 sendok makan tepung jagung
- 1/2 sendok teh vanili
- Perasa pandan dan pewarna kuning secukupnya
- 40 gram krim kocok bubuk
- 90 mL santan atau susu atau air dingin

Cara membuat:
1. Campurkan santan, gula, tepung jagung, dan vanili dalam panci.
2. Masak dengan api sedang hingga kental, sambil terus diaduk.
3. Dinginkan adonan, lalu tambahkan perasa pandan dan pewarna kuning.
4. Kocok krim kocok bubuk dengan santan atau susu atau air dingin hingga mengembang.
5. Tuangkan krim di atas lapisan santan pandan yang sudah dingin dan dinginkan kembali selama 1 jam.
6. Taburi dengan kelapa atau kacang-kacangan sesuai selera sebelum disajikan.

3. Kue Talam Trutung

Bahan-bahan:
- 180 gram gula aren
- 750 mL air
- 85 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanila
- 350 mL santan kental
- Kelapa kering dan pasta pandan untuk topping

Cara membuat:
1. Rebus gula aren dengan air hingga larut, lalu saring dan dinginkan.
2. Larutkan tepung beras dengan sedikit air gula, lalu tuangkan ke dalam larutan gula.
3. Masak larutan tepung beras dengan api sedang hingga kental sambil terus diaduk.
4. Tuangkan lapisan pertama ke dalam loyang dan dinginkan.
5. Campurkan tepung beras, gula, garam, dan vanila dalam panci, lalu tambahkan santan.
6. Masak hingga kental sambil terus diaduk, lalu tuangkan di atas lapisan pertama.
7. Dinginkan kembali selama 2 jam, lalu taburi dengan kelapa kering yang telah diberi pasta pandan sebelum disajikan.

Baca Juga: Pinjaman KUR Apakah Bisa Dilakukan di Dua Bank Berbeda? Simak Jawaban Berikut

4. Dessert Coklat Susu

Bahan-bahan
- 45 Gram Gula (3 sendok makan)
- 14 Gram Coklat bubuk (2 sendok makan)
- 90 ML Air (6 sendok makan)
- 1/4 sendok teh Vanili
- 45 Gram Mentega (3 dan 1/4 sendok makan)
- 200 Gram Marie kue kering (30 keping)

Cara membuat
1. Campurkan gula, coklat bubuk, air, dan vanili dalam panci.
2. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masak lagi sampai air sedikit berkurang dan adonan sedikit mengental.
4. Angkat panci dari kompor dan dinginkan adonan.
5. Pecahkan kue Marie menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di dalam loyang berukuran 1.1 liter.
6. Siram potongan kue dengan sirup coklat yang telah Anda buat, pastikan kue terendam dengan baik dalam sirup.
7. Susun kue dalam loyang secara merata dan padatkan dengan lembut.
8. Simpan loyang di dalam kulkas sambil Anda menunggu persiapan lapisan kedua.

Lapisan Kedua
- 90 Gram Gula Pasir (sekitar 6 sendok makan)
- 24 Gram Tepung Terigu (3 sendok makan)
- 32 Gram Tepung Jagung (4 Sendok makan)
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Vanili
- 650 ML Susu segar/UHT
- 1 sendok makan Mentega

1. Campurkan gula, tepung terigu, tepung jagung, garam, dan vanili dalam panci.
2. Tambahkan susu secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan kental.
4. Setelah kental, tambahkan mentega dan aduk hingga mentega larut dalam adonan.
5. Tuangkan lapisan kedua ini di atas lapisan kue yang telah dingin di dalam loyang.
6. Ratakan permukaannya dan dinginkan dalam kulkas sampai adonan padat.

Baca Juga: Asupan Yang Harus Dihindari Oleh Penderita Maag Saat Berpuasa, Apa Saja?

Lapisan Ketiga
- 22 Gram Gula (1 dan 1/2 sendok makan)
- 16 Gram Tepung Jagung (2 Sendok makan)
- 7 Gram Coklat bubuk (1 sendok makan)
- 200 ML Susu atau air
- 1 sendok makan Mentega
- 50 Gram Coklat

1. Campurkan gula, tepung jagung, dan coklat bubuk dalam panci.
2. Tambahkan susu atau air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
3. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Setelah mengental, tambahkan mentega dan coklat, lalu aduk hingga coklat larut dalam adonan.
5. Tuangkan lapisan ketiga di atas lapisan kedua yang telah padat di dalam loyang.
6. Ratakan permukaannya, lalu tutup loyang dengan plastik wrap.
7. Simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman sebelum disajikan.
8. Sebelum disajikan, taburi dengan topping sesuai selera, misalnya kacang-kacangan cincang atau potongan buah.

Dengan resep-resep puding yang sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan penutup yang memikat lidah dan memanjakan perut. Selamat mencoba!.***