AYOJAKARTA.COM – Dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri tahun 2024, tak lengkap rasanya jika tidak menyiapkan hidangan khas.
Salah satu kudapan yang menjadi favorit di meja Lebaran adalah kue nastar dengan isian selai nanas yang lezat.
Namun, untuk menciptakan cita rasa yang istimewa, diperlukan resep dan teknik pembuatan selai nanas yang sempurna.
Ternyata ada tips dan trik yang tepat untuk menghasilkan selai nanas yang kenyal, tidak benyek, dan memiliki aroma serta rasa yang seimbang.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat menciptakan kue nastar yang memikat selera.
Yuk kita simak dan praktekkan bersama resep serta cara membuat selai nanas untuk isian kue nastar.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Silang Tangan di Belakang Ungkap Sifat Tersembunyi yang Unik, Mana Gaya Anda?
Dilansir AyoJakarta.com dari video Khanza Ahmad Official yang diunggah pada 14 Maret 2024, berikut resep dan cara membuat selai nanas:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai nanas untuk isian kue nastar:
- 1 Kg buah nanas (jenis nanas madu digunakan).
- ½ Sendok teh garam.
- 8 Sendok makan gula pasir.
- 4 Sendok makan glukosa.
- 6 Butir cengkeh.
- 1 Batang kayu manis (ukuran telunjuk).
- 1 Sendok makan cuka apel.
- 1 Bungkus nutrijell kecil (dengan rasa lychee).
- 1 Sendok makan mentega (ukuran muncung) (atau bisa juga menggunakan butter).
Cara membuat selai nanas isian nastar untuk lebaran Idul Fitri 2024:
1. Siapkan 1 kg nanas madu, belah dan potong kecil-kecil.
2. Haluskan nanas dengan blender.
3. Panaskan panci tanpa api, masukkan nanas halus.
4. Tambahkan jelly bubuk rasa leci, 1 batang kayu manis, 6 buah cengkeh, dan 12 sendok teh garam halus. Aduk hingga air menyusut.
5. Masukkan 8 sendok makan gula pasir dan 4 sendok makan glukosa, aduk hingga larut.
6. Tambahkan 1 sendok makan cuka apel, aduk rata.
7. Masukkan 1 sendok makan margarin, aduk hingga meleleh.
8. Matikan api dan biarkan dingin.
9. Bentuk selai nanas menjadi bulatan kecil menggunakan sendok teh.
Semoga dengan menggunakan bahan dan mengikuti langkah yang telah dijelaskan, Anda dapat membuat selai nanas yang sempurna untuk isian kue nastar.
Share this article
Ternyata ada tips dan trik yang tepat untuk menghasilkan selai nanas yang kenyal, tidak benyek, dan memiliki aroma serta rasa yang seimbang.