AYOJAKARTA.COM — Ketika menyiapkan hidangan berbuka, tentunya ingin menyiapkan menu yang praktis dan tidak ribet.
Sebagai opsinya, pilihlah menu buka puasa sederhana yang mudah dibuat dan tak kalah lezat.
Meskipun sederhana, menu buka puasa sederhana yang disajikan harus tetap memiliki gizi yang seimbang.
Salah satu menu buka puasa sederhana yang bisa dicoba adalah ayam suwir cabe ijo dan es kelapa madu.
Berikut resep dariayam suwir cabe ijo dan es kelapa madu sebagai menu buka puasa sederhana.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa Minggu 23 Ramadan 1446 H di Wilayah Kota Jakarta dan Kepulauan Seribu
1. Ayam Suwir Cabe Ijo
Bahan:
- 250 gr dada ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai (digeprek)
- 2 ruas lengkuas (digeprek)
- 10 buah cabai hijau, (diiris)
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak
Bahan Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- Terasi secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus dada ayam sampai empuk, lalu angkat dan suwir daging ayam.
- Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan ayam.
- Aduk lalu beri sedikit air kaldu sisa rebusan ayam.
- Masukkan lengkuas, serai, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula pasir, kemudian aduk-aduk.
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan ayam suwir cabe ijo siap disajikan.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Sabtu 22 Ramadan 1446 H di Wilayah Kota Jakarta dan Kepulauan Seribu
2. Es Kelapa Madu
Bahan:
- Air dari 1 buah kelapa muda
- Daging kelapa dari 1 buah kelapa muda
- 2 sdm madu
Cara Membuat:
- Masukan dan daging kelapa ke dalam gelas
- Tambahkan madu, lalu aduk hingga rata
- Es kelapa madu siap disajikan.
Demikianlah resep ayam suwir cabe ijo dan es kelapa madu sebagai menu buka puasa sederhana.***
Share this article
Salah satu menu buka puasa sederhana yang bisa dicoba adalah ayam suwir cabe ijo dan es kelapa madu.