AYOJAKARTA.COM -- Waktu berbuka selalu dinantikan, apalagi jika kita bisa menikmati menu spesial setiap harinya.
Tentunya tidak semua menu spesial harus membutuhkan banyak bahan untuk membuatnya.
Bagi Anda yang tidak ingin repot atau memiliki banyak waktu untuk membuat menu berbuka, terdapat sejumlah varian menu buka puasa sederhana yang bisa Anda coba.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana: Cumi Pedas Manis dan Es degan Susu
Salah satu menu buka puasa sederhana yang bisa Anda coba adalah Terik Tahu Tempe dan Sop Buah.
Berikut resep dari Terik Tahu Tempe dan Sop Buah sebagai menu buka puasa sederhana.
1. Terik Tahu Tempe
Bahan:
- 1 papan tempe (dipotong dan goreng setengah matang)
- 5 buah tahu putih (dipotong dan goreng berkulit)
- 1 batang serai (digeprek)
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 65 ml santan instan
- 400 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya garam dan gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana Ayam Suwir Cabe Ijo dan Es Kelapa Madu
Bahan untuk Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 butir kemiri
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai wangi
- Masukkan santan dan air, lalu aduk aduk
- Masukkan tahu dan tempe
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mengental
- Angkat dan sajikan.Terik Tahu Tempe.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana Hari Ini: Ayam Kecap Pedas dan Yakult Melon
2. Sop Buah
Bahan:
- 10 buah stroberi (diiris tipis)
- 1/4 buah semangka (dikeruk bulat)
- 1/2 buah nanas (dipotong kecil)
- 1 buah apel (dipotong kotak)
- 1/3 buah melon (dikeruk bulat)
- 5 buah nangka (dipotong kotak)
- 1 kaleng leci (ditiriskan)
- 200 ml susu kental manis
- 2 sdm biji selasih (direndam sampai mengembang)
- 1 liter susu cair full cream
- 100 ml air gula
- 1 sdt perisa leci
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan semangka, melon, apel, dan stroberi
- Masukkan potongan nangka, leci, serta biji selasih yang sebelumnya sudah direndam
- Masukkan es batu, lalu tuangkan air gula, susu kental manis, dan perisa leci
- Tuangkan susu cair ke dalam campuran buah, kemudian aduk sampai merata.
- Sop Buah siap disajikan.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Sederhana Telur Balado dan Oreo Smoothies, Anak di Rumah Dijamin Suka
Demikianlah resep dari Terik Tahu Tempe dan Sop Buah sebagai menu buka puasa sederhana.***
Share this article
Bagi Anda yang tidak ingin repot atau memiliki banyak waktu untuk membuat menu berbuka, terdapat sejumlah varian menu buka puasa sederhana.