Nagih! Resep Mie Ayam Rumahan Enak, Dijamin Mirip Seperti Buatan Abang Gerobak Biru

AYOJAKARTA.COM -- Siapa yang tak suka dengan makanan yang satu ini, yaitu mie ayam hingga banyak yang mencari resep mie ayam rumahan enak untuk dipraktekkan sendiri.

Ingin tahu resep mie ayam rumahan enak dan dijamin mirip seperti buatan abang gerobak biru? Simak artikel ini sampai selesai, ya!

Mie ayam memang menjadi salah satu makanan comfort food atau yang nyaman untuk dimakan di segala suasana dan waktu.

Baca Juga: Resep dan Cara Masak Soto Kuah Bening, Mudah Dibuat di Rumah

Selain memang enak, mie ayam juga menjadi favorit karena dalam semangkok tersebut sudah memuat berbagai nilai gizi seperti karbohidrat, protein, dan vitamin dari sayuran.

Namun akan lebih sehat lagi, apabila kamu bisa mengolah mie ayam enak sendiri di rumah.

Karena sudah pasti dijamin bahan mie ayam yang kamu buat dan kehigienisan cara membuatnya.

Berikut resep mie ayam rumahan enak dijamin mirip seperti buatan abang gerobak biru seperti dikutip Ayojakarta.com dari laman Suara.com, Senin (12/6/2023).

Baca Juga: Bosen Menu Idul Adha Itu-Itu Aja? Cobain Resep Pindang Asam Iga Sapi Berikut Ini, Nasi Auto Ludes!

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat simple dan mudah didapatkan di warung atau pasar.

Bahan yang harus dipersiapkan:

- Mie kuning

- Garam

- Jeruk nipis

- Daun salam

- Daun jeruk

- Kecap

- Merica

- Serai

- 2 sendok makan minyak kelapa

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- 1/2 bawang bombai

- 1 sendok makan saus tiram

- 2 batang daun bawang

- 1/2 ekor dada ayam

Baca Juga: Wajib Coba! Resep Sate Maranggi Sajian Andalan Idul Adha, Dijamin Enak dan Anti Alot

Bumbu Halus

- 1 sendok teh Ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh kunyit giling

- 1 jahe giling

- 1 sendok teh lengkuas

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

Bahan Pelengkap

- Pangsit goreng

- Saus tomat

- Sambal rawit

- Ceker pedas manis

- Bawang goreng

Cara Membuat Topping Ayam

1. Pertama siapkan wajan dan tuang minyak serta panaskan

2. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun bawang hingga berbau wangi

3. Taburkan daging ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit

4. Masukkan ayam yang telah ditaburi jeruk nipis dengan air selama 10 menit

5. Tambahkan kecap, merica, dan kaldu bubuk dan masak hingga meresap dan mengental

Baca Juga: Viral Resep Rendang Mama Fuji yang Empuk dan Gurih, Bisa Dicoba Saat Hari Raya Idul Adha!

Cara Membuat Minyak Ayam dan Penyajian Mie Ayam

1. Pertama panaskan minyak dan goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering.

2. Kemudian masak bawang putih hingga berwarna kuning dan jadilah minyak ayam

3. Rebus mie kuning hingga empuk dan masukkan ke dalam mangkuk

4. Tuang 2 sendok makan minyak ayam dan kecap ke dalam mangkuk

5. Tambahkan bahan pelengkap sebagai penambah cita rasa mie ayam

6. Mie ayam telah siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep mie ayam rumahan enak dijamin mirip dengan buatan abang gerobak biru. Selamat mencoba!***(Rosandra Gisca Andyna)