AYOJAKARTA.COM -- Es jeli hijau bayam adalah minuman segar yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Resep minuman ini terinspirasi dari Chef Devina Hermawan, yang terkenal dengan kreasi hidangan praktis namun tetap bergizi.
Paduan jeli bayam yang lembut dan segarnya susu serta sirup pandan, minuman ini cocok dinikmati kapan saja.
Baca Juga: Cara Bikin Mie Nyemek Telur: Resep Sederhana Menu Buka Puasa Praktis ala Chef Devina Hermawan
Es Jeli Hijau Bayam ini juga cocok dinikmati semua kalangan, terutama anak-anak agar suka dengan sayur. Simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Es Jeli Hijau Bayam (untuk 8 porsi)
> Bahan Jeli:
- 15 gr bubuk jeli polos
- 5-7 gr bubuk agar-agar polos
- 4 lembar daun pandan
- 2 liter air
- 80 gr gula pasir
- 50 gr horenso (bayam Jepang)
> Bahan Lainnya:
- Susu cair secukupnya
- Sirup gula pandan atau stevia secukupnya
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Bika Ambon Kenyal dan Bersarang, Gak Bikin Kantong Jebol!
> Cara Membuat:
1. Siapkan Jus Bayam: Rebus horenso selama beberapa detik, lalu bilas dengan air dingin dan peras hingga sisa airnya berkurang. Blender bersama sedikit air hingga halus, lalu sisihkan.
2. Masak Jeli: Dalam panci, campurkan bubuk jeli polos, bubuk agar-agar, gula pasir, daun pandan, dan air. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan Jus Bayam: Masukkan jus bayam ke dalam panci, aduk rata, dan masak sebentar. Setelah itu, tuang ke dalam loyang atau cetakan, biarkan dingin hingga mengeras.
4. Sajikan: Potong jeli yang sudah set sesuai selera. Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan jeli, sirup gula pandan atau stevia, lalu tuangkan susu cair secukupnya.
Baca Juga: Resep Ayam Geprek Ala Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa yang Renyah, Gurih, dan Pedas Nendang
5. Nikmati Kesegarannya: Aduk sebelum diminum dan rasakan kesegaran serta kelembutan es jeli hijau bayam yang unik ini.
> Tips Tambahan:
- Gunakan horenso karena memiliki rasa yang lebih ringan dibanding bayam biasa.
- Bisa mengganti susu cair dengan susu evaporasi atau santan untuk variasi rasa yang lebih creamy.
- Jika ingin lebih sehat, gunakan stevia sebagai pemanis alami.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan asupan serat dan nutrisi dari bayam. Cocok untuk dinikmati sebagai pelepas dahaga di hari yang panas! Selamat mencoba!***
Share this article
Resep minuman ini terinspirasi dari Chef Devina Hermawan, yang terkenal dengan kreasi hidangan praktis namun tetap bergizi.