AYOJAKARTA.COM - Resep mudah untuk alternatif menu Idul Adha bagi Anda yang memiliki bahan daging qurban.
Resep sup daging tomat ini pun mudah dibuat hanya butuh waktu 15 menit saja.
Tidak akan memberikan kesan kolesterol terlalu berlebihan di malam Idul Adha, Anda bisa mencoba resep sup daging tomat ala Chef Devina Hermawan ini.
Baca Juga: Waduh! Ayah David Beberkan Obrolan Mario Dandy CS di Polsek: Tenang Aja, Nanti Diurusin Sama Papa
Ayojakarta mengutip resep enak dan mudah ini dari YouTube Chef Devina Hermawan.
Lantas apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara pembuatannya?
Resep Sup Daging Tomat (untuk 10 porsi)
Bahan marinasi daging:
250 gr daging slice
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
2 sdm pasta tomat
Bahan lainnya:
2 buah wortel
2 buah tomat merah
½ bawang bombai
3 batang seledri
1 batang daun bawang
1 buah kentang
75 gr kacang merah
120 gr sosis sapi
4 sdm saus tomat
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 ½ liter air
1 sdt garam
⅛ sdt merica
Baca Juga: Merapat! Beasiswa LPDP 2023 Buka Program ke Tiongkok! Apa Saja Persyaratannya?
Bahan bawang goreng:
3 sdm minyak
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan nasi:
375 gr beras, cuci bersih
500 ml air
Langkah:
1. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, masak hingga matang
2. Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat
3. Potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombai kemudian masukkan ke dalam rice cooker
4. Masukkan kacang merah dan air, masak dengan rice cooker selama 20 menit
5. Potong daun bawang, seledri, dan sosis
6. Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang
7. Iris bawang putih dan bawang merah lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang, Masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
8. Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup, masak sesaat
9. Sup daging tomat siap disajikan
Itulah menu alternatif selain sate yang bisa Anda coba ketika Idul Adha tiba.
Menu sehat dan berkuah ini dijamin enak dan hanya butuh waktu 15 menit saja.***
Share this article
Resep mudah untuk alternatif menu Idul Adha bagi Anda yang memiliki bahan daging qurban, resep sup daging tomat ala Chef Devina Hermawan