AYOJAKARTA.COM - Ramadan telah hadir di tengah kita.
Terkini Chef Degan membagikan resep spesial khas Indonesia yang digemari banyak orang.
Chef Degan adalah mantan juri Master Chef Indonesia yang kepiawaiannya dalam memasak sudah tidak diragukan lagi.
Resep yang dibagikannya kali ini adalah resep soto ayam.
Chef Degan memiliki pandangan yang menarik terkait menu soto ayam yang menurutnya cocok dihidangkan untuk berbuka puasa.
Baca Juga: 3 Resep Makanan Praktis, Mudah dan Awet untuk Stok Makan Sahur Bulan Ramadan
Soto ayam menurutnya adalah masakan yang cocok untuk mengembalikan stamina tubuh selama beraktivitas di siang hari, apalagi ketika berpuasa.
Ingin tahu dan mencoba resep soto ayam ala Chef Degan?
Simak rahasia lezat resep soto ayam ala Chef Degan di bawah ini.
Dikutip ayojakarta.com dari YouTube Behind the Chef by Chef Degan, berikut resep spesial soto ayam ala Chef Degan.
Baca Juga: Resep Menu Sahur Praktis di Rumah, Nasi Bakso Bakar Bisa Disantap Bersama Keluarga ala Anak Kos
Bahan:
1. Bawang Putih 6 siung
2. Bawang Merah 8 siung
3. Kunyit yang sudah dibakar 1 jari
4. Lengkuas 1 jari
5. Jahe 1 jari
6. Kemiri 3 siung
7. Sereh 2 batang
8. Daun Jeruk 1 daun
9. Daun Salam 1 daun
10. Ayam Kampung/ Ayam biasa
Baca Juga: Simple Bun! Ide Resep Menu Sahur dan Berbuka untuk Puasa Ramadan Hari Pertama, Yuk Dicoba
Bahan Kedua:
1. Bihun
2. Tomat dipotong dadu
3. Telur rebus
4. Koya
5. Daun Bawang iris tipis
6. Jeruk Nipis
7. Bawang Goreng
Baca Juga: Murah Tapi Mewah! Resep Simple Telur Goreng Rendang Ala Chef Devina, Cocok Untuk Sahur Anak Kos
Cara Membuat
1. Haluskan bahan (bawang putih dan bawang merah diberi jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, dan sedikit minyak).
2. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum, lalu masukan air (secukupnya) tunggu hingga mendidih.
3. Masukan daging ayam dan beri sedikit garam, tunggu hingga matang menjadi kaldu soto.
4. Daging ayam dimasak dalam bumbu halus hingga matang dan menjadi kaldu.
5. Setelah soto ayam matang, susun makanan kondimen dalam mangkok seperti isi dengan mi, suwiran ayam yang dimasak, tomat, daun bawang, bawang goreng, koya dan telur.
6. Siram mangkuk yang telah disusun pelengkap dengan kaldu ayam dan sajikan selagi panas.
Demikian resep spesial soto ayam ala Chef Degan yang bisa disajikan sebagai hidangan buka puasa bagi keluarga, selamat mencoba.***
Share this article
Berikut resep soto ayam spesial ala Chef Degan yang cocok untuk menu buka puasa, dijamin lezat dan nikmat.