Menu Pilihan untuk Pertengahan Ramadan, Cukup dengan Menyiapkan Dua Jenis Bahan Makanan

AYOJAKARTA.COM--Kemuliaan dan keindahan bulan Ramadan yang dinanti oleh seluruh umat muslim dan beriman, sebentar lagi menjelma kenyataan.

Kesibukan dan rutinitas masyarakat menjelang datangnya bulan Ramadan yang penuh dengan rahmat, akan terlihat jelas di tengah-tengah masyarakat.

Sebagai bulan yang identik dengan aktivitas menahan lapar dan dahaga, awal datangnya bulan Ramadan juga menjadi ajang menentukan menu makanan.

Kebiasaan yang masih berulang di masyarakat pada awal Ramadan, menyajikan panganan untuk sahur dan berbuka selalu menjadi hal menyenangkan.

Baca Juga: Road to Ramadan 2023: Kapan Malam Nisfu Syaban 2023? Apa Saja Amalan yang Perlu Dilakukan? Cek di Sini!

Namun di pertengahan bulan atau mendekati akhir puasa, kesenangan tersebut berubah menjadi kebingungan.

Menentukan jenis menu untuk dimakan bersama keluarga menjadi persoalan tersendiri bagi kebanyakan keluarga, khususnya kaum ibu.

Untuk menyiasati hal tersebut, kiranya menu panganan dengan bahan-bahan sederhana berikut bisa dijadikan sebagai pertimbangan.

Guna membuat panganan bergizi dari bahan sederhana, perlu dipersiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

Baca Juga: Deretan Fakta Unik Bulan Ramadan dari Berbagai Belahan Dunia, Ada Dorayaki yang Jadi Takjil di Jepang Lho

5 buah sosis ayam

3 butir telur

6 buah cabe hijau besar

3 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

½ suing bawang Bombay

1 sdt gula

¼ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

150 ml air

Baca Juga: Puasa Ramadan Sebentar Lagi! Ketahui Hal-Hal yang Merusak Puasa Seperti Dijelaskan Ustaz Adi Hidayat Ini

Cara memasak:

Iris menyerong cabe hijau besar dan cabe rawit lalu sisihkan, potong-potong sosis menyerong lalu sisihkan juga.

Potong-potong bawang Bombay jangan lupa dipisah-pisahkan supaya tidak menempel, iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Setelah langkah tersebut dilakukan, lanjutkan dengan menumis bawang merah serta bawang putih hingga matang dan harum.

Kocok 3 butir telur hingga merata, lalu masak diorak arik hingga matang, masukan sosis yang sudah dipotong-potong menyerong.

Baca Juga: Road to Ramadan 2023: Kapan Terakhir Bayar Hutang Puasa? Cek Penjelasan Ustad Abdul Somad di Sini!

Langkah selanjutnya adalah menumis bahan tersebut beberapa saat bersama cabe hijau besar dan cabe rawit.

Setelah itu masukan bawang Bombay tumis, campur bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya sudah matang untuk diaduk-aduk hingga merata

Masukan air beserta bumbu, saos tiram,lada bubuk, garam juga gula sambil diaduk rata, setelah itu masukan kecap manis dan aduk-aduk hingga merata serta bumbu meresap.

Setelah mematikan kompor, hasil olahan bisa di pindahkan ke piring saji, dan menu dua bahan siap dimakan saat sahur bersama nasi hangat.

Demikian seperti dirangkum Ayojakarta dari kanal Youtube tri pujis pada Sabtu, 11 Februari 2023. ***