Rekomendasi Menu Sahur Sederhana: Tumis Telur Tomat dan Tumis Kacang Panjang, Cocok Buat Anak Kos

AYOJAKARTA.COM -- Bagi anak kos, menyiapkan hidangan sahur selama bulan puasa Ramadhan merupakan tantangan tersendiri.

Tinggal jauh dari rumah mengharuskan mereka untuk melakukan segala hal sendiri, termasuk menyiapkan menu sahur di bulan puasa.

Biasanya, anak kost memilih sajian yang praktis, seperti makanan instan atau cepat saji.

Baca Juga: Antisipasi Kalau Telat Bangun, Ini Rekomendasi Menu Sahur Sederhana dan Praktis Sosis Teriyaki dan Sandwich Tuna

Namun, terdapat berbagai rekomendasi menu sahur sederhana yang bisa Anda coba.

Salah satu menu sahur sederhana yang cocok untuk anak kos adalah Tumis Telur Tomat dan Tumis Kacang Panjang.

Berikut resep dari Tumis Telur Tomat dan Tumis Kacang Panjang sebagai menu sahur sederhana ala anak kos.

1. Tumis Telur Tomat

Bahan:
- 2 butir telur
- 3 buah tomat (diiris)
- 5 batang daun bawang (diiris halus)
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula
- Garam dan lada sesuai selera

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Sederhana: Nasi Goreng Bakso dan Tumis Sosis Sayuran, Cocok untuk Anak Kos

Cara Memasak:
- Larutkan tepung maizena dengan air
- Tumis daun bawang beberapa saat, kemudian masukkan potongan tomat
- Masukkan saus tomat dan gula, kemudian aduk sampai merata.
- Tambahkan air, lalu aduk sampai tomat sedikit lembek
- Masukkan larutan maizena
- Masak hingga agak mengental, kemudian angkat
- Kocok telur dengan garam dan merica secukupnya
- Goreng telur dengan api kecil di wajan lainnya
masukkan adonan saus tomat sebelum matang sempurna.
- Masak sampai matang merata
- Tumis Telur Tomat siap disajikan.

2. Tumis Kacang Panjang

Bahan:
- 6 lonjor kacang panjang (dipotong-potong)
- 1/4 papan tempe (dipotong dadu lalu goreng)
- 6 butir telur puyuh
- 2 siung bawang merah (diiris)
- 2 siung bawah putih (diiris)
- 2 buah cabai merah (diiris)
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Sederhana: Tumis Sarden Saus Tiram dan Oseng Tahu Tempe, Tinggi Protein dan Mudah Disajikan

Cara Memasak:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan cabai merah
- Masukkan kacang panjang, telur puyuh dan tempe.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, lalu aduk sampai merata.
- Tumis Kacang Panjang.

Demikianlah resep dari Tumis Telur Tomat dan Tumis Kacang Panjang sebagai rekomendasi menu sahur sederhana ala anak kos.***