Simple Banget! Resep Soto Mie Bogor yang Legendaris, Buat Idul Adha Bersama Keluarga Makin Manis!

AYOJAKARTA.COM -- Hari Raya Idul Adha segera tiba, yang mana artinya umat Islam juga akan merasakan nikmat bersantap dengan daging hasil kurban.

Bagi yang masih bingung dan bosan dengan menu yang itu-itu saja dari olahan daging kurban, kamu bisa coba resep Soto Mie Bogor yang legendaris berikut ini.

Resep Soto Mie Bogor yang legendaris ini dijamin akan buat Idul Adha-mu bersama keluarga akan terasa lebih manis.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian, Resep Mochi Daifuku yang Lembut dan Segar Menggoyah Lidah, Dijamin Banjir Cuan

Berikut resep Soto Mie Bogor legendaris yang bisa kamu coba buat dirumah, lengkap dari bahan hingga cara membuat melansir dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel.

SOTO MIE BOGOR

Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 : (haluskan)

7 siung bawang putih

7 buah bawang merah

4 butir kemiri goreng

2 cm jahe

2 sdm ebi bubuk

1 sdt lada bubuk

1 sdm garam

Baca Juga: Resep Masak Daging Kurban Jadi Beef Bulgogi Ala Drakor, Dijamin Simple, Enak, Tinggal Tambahkan Kimchi

Bahan 2 :

6 sdm minyak

3 batang serai

8 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang daun bawang rajang

3 cm kayu manis kecil

2 lt air

1 sdt gula

Bahan 3 :

200 g sandung lamur

200 g daging sapi bagian pipi

250 g kikil dan otot

Bahan 4 :

6 buah risol goreng isi bihun

200g bihun beras diseduh

300g mie kuning basah siram air panas

2 buah tomat potong serasi

2 buah kentang potong 8 digoreng

150 g kol potong halus

75g emping goreng

3 buah jeruk limau

Baca Juga: Resep Mochi Bites, Kudapan Manis dengan Cara Buat Mudah ala Chef Luvita Ho

2 sdm bawang merah buat taburan

2 sdm bawang merah baut taburan

2 sdm seledri rajang

50ml kecap manis

2 sdm cuka jika suka

50g sambal baso

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus di dalam presto hg harum dan matang beserta serai, daun jeruk salam, daun bawang dan kayu manis hg harum dan matang

2. Masukan semua bahan 3 masak hg berubah warna dan sisi yang terkena dasar presto mulai menguning

3. Masukan air dan gula kemudian tutup presto dan masak hg mendesis dg api sedang

4. Setelah mendesis hitung waktunya 30 menit matikan api biarkan hg desisnya habis

5. Buka dan potong potong daging dan lainnya

6. Masukan dalam mangkok, kentang, mie, bihun, daging, kikil, tomat siram dan risol dg kuah mendidih

7. Beri kecap, emping, air jeruk limau, bawang goreng dan seledri

8. Segera hidangkan panas panas

Nah itu lah resep Soto Mie Bogor legendaris yangmenemani santap Idul Adha bersama keluarga.***(Rosandra Gisca Andyna)