Resep Bumbu Kacang untuk Sate, Cocok Dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha 2022

AYOJAKARTA.COM - Resep bumbu kacang untuk sate dapat disimak dalam artikel ini.

Hari Raya Idul Adha jatuh pada Minggu 10 Juli 2022.

Sudahkah kamu menyiapkan hidangan untuk merayakan momen penting tersebut?

Jika belum, membuat sate bumbu kacang bisa jadi ide yang menarik.

Dikutip AyoJakarta.com dari AyoIndonesia.com dengan judul Cara Praktis & Resep Bumbu Kacang buat Sate untuk Rayakan Idul Adha 2022, berikut resep bumbu kacang yang enak dan nagih.

Sebagian besar masyarakat Indonesia memanfaatkan daging qurban untuk dijadikan olahan sate, karena sate tidak memerlukan banyak bahan dan cukup praktis untuk diolah.

Namun ada taktik dalam proses pembuatan sate agar daging yang dibuat tidak alot dan bau.

Orang zaman dahulu selalu menggunakan daun pepaya yang dipercayai dapat membuat daging menjadi empuk dan gurih.

Baca Juga: Presiden Jokowi Kurban 2 Sapi di Kota Solo, Jenis Limosin dan Simental

Cara pembuatan sate yaitu:

Cuci bersih daging kemudian potong daging tidak terlalu tebal.

Bungkus daging dalam daun pepaya sekitar satu jam atau tergantung ketebalan daging.

Setelah itu rendam daging dalam bumbu yang sudah diracik, kurang lebih sekitar 30 menit.

Semakin lama direndam rasanya bumbu pun semakin terasa dan enak.

Saat menusukkan sate jangan lupa tusukan satenya rendam terlebih dahulu agar lembab dan tidak membuat tusukan sate menjadi gosong.

Saat membakar, sate harus dibolak-balik agar matang merata dan dioles bumbu.

Selain memperhatikan daging sate yang lembut, gurih dan enak biasanya sate akan dibumbui dengan berbagai macam bumbu yang enak dan menarik.

Baca Juga: Jelang Idul Adha, Pemerintah Jamin Hewan Kurban Bebas PMK

Resep bumbu kacang

1. Siapkan kacang tanah

Pertama Anda siapkan kacang tanah sekitar 150 gr kemudian goreng dan tumbuk hingga halus.

2. Haluskan bumbu

Siapkan 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 6 cabai keriting, 3 butir kemiri ditumis hingga harum dan masukkan daun jeruk.

3. Masukkan kacang dalam tumisan bumbu

Setelah itu tambahkan air, 3 sdm gula merah serut, 1 sdt jeruk nipis, garam, kecap manis, dan jeruk nipis, masak dengan api kecil.

4. Tunggu hingga kental dan bumbu kacang sudah siap.

Demikian resep bumbu kacang untuk sate yang bisa dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha 2022. Semoga bermanfaat***Vinka Salsabilla (AyoIndonesia.com)