AYOJAKARTA.COM - Nastar Keju merupakan salah satu kue kering yang jadi andalan saat lebaran atau hari raya Idulfitri.
Kue kering satu ini banyak ditemui di sebagian besar rumah-rumah yang kita kunjungi di hari raya.
Rasanya enak, manis, lembut, dan lumer di mulut. Tak heran jika banyak orang yang suka dengan kue kering ini.
Bagi yang berencana membuat Nastar Keju sendiri di rumah, artikel ini merangkum resep dan cara membuatnya.
Baca Juga: Resmi Masuk Indonesia! iPhone 16 Sekarang atau Tunggu iPhone 17 di September?
Dilansir ayojakarta.com dari akun TikTok @moyra.cookies, berikut resep nastar keju premium buat lebaran.
Bahan:
- Butter 135 gram
- Margarin 50 gram
- Gula halus 75 gram
- Susu bubuk 100 gram
Baca Juga: Bolehkah Menunda Mandi Wajib Setelah Sahur Saat Puasa Ramadhan? Ini Jawabannya
- Maizena 100 gram
- Tepung kunci 250 gram
- Kuning telur 3 butir
- 1/2 sendok teh vanila
- Keju cheddar 100-150 gram
- Keju edam secukupnya untuk taburan
- Selai nanas secukupnya
Bahan olesan:
Telur omega
Cara membuat:
1. Campurkan tepung kunci, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
2. Siapkan wadah. Campur butter dan margarin menggunakan mixer sampai creamy.
3. Masukkan gula halus, aduk lagi. Lanjut, masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk lalu masukkan vanila dan aduk kembali hingga rata.
4. Tambahkan campuran tepung kunci, susu bubuk, dan maizena tadi sambil diayak ke dalam adonan secara bertahap. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan keju parut. Aduk kembali menggunakan tangan sampai merata.
6. Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat dengan berat 7 gram. Kemudian, pipihkan bulatan adonan, lalu isi dengan selai nanas yang sudah dibulatkan dengan berat 4 gram.
7. Tata adonan di loyang. Panggang di oven dengan suhu 130 derajat C selama 35 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing.
8. Setelah dingin, olesi pakai kuning telur omega. Beri taburan keju edam yang sudah diparut.
9. Panggang lagi selama 10 menit dengan api rendah 100 derajat C sampai kejunya matang.
Demikian adalah resep nastar keju premium untuk lebaran.***
Share this article
Berikut resep dan cara membuat kue kering Nastar Keju yang cocok dijadikan hidangan saat Hari Raya Idul Fitri.