Enak Banget Diminum Suasana Panas, Cobain Resep Es Campur Ala Taiwan dari Chef Devina Hermawan, Dijamin Segar 

AYOJAKARTA.COM - Berikut ini adalah resep es campur ala Taiwan. 

Untuk resep es campur ala Taiwan ini merupakan racikan dari chef Devina Hermawan. 

Dijamin resep es campur ala Taiwan ini segar dan cocok diminum saat suasa panas di siang hari.

Baca Juga: Resep Crispy Pizza Ala Chef Devina Hermawan Tanpa Oven, Mudah Dibuat Cukup Gunakan Teflon dan Dijamin Enak

Seperti dilansir AyoJakarta.com dari Pikiran Rakyat dengan judul "Siang Hari Enaknya Minum yang Segar-segar, Simak Resep Es Campur Ala Taiwan yang Gurih dan Segar".

Es campur ala Taiwan yang gurih dan segar bisa menjadi salah satu minuman yang cocok saat diminum di siang hari dan dalam suasana yang panas. 

Dibagikan Pikiran-Rakyat.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, ini resep es campur yang gurih dan segar:

Baca Juga: Resep Es Buah Homemade, Mudah Dibuat di Rumah dan Dijamin Bikin Seger!

Bahan taro ball:

· 150 gr talas kukus.

· 60 gr tepung tapioca atau tepung beras ketan

· 2-3 sdm air panas

 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Puding Karamel Lembut dan Lumer Tanpa Oven dan Tanpa Kukus, Wajib Coba!

Bahan sweet potato ball:

· 150 gr ubi jalar merah kukus

· 45 gr tepung tapioka atau tepung beras ketan

· 2-3 sdm air panas

· 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Bola Susu Viral di Tiktok, Hanya Butuh 5 Bahan

Bahan sirup gula:

· 500 ml susu

· 15 sdm Krim Kafe

· 150 ml air panas

Baca Juga: Resep Sandwich Buah Viral ala Tiktok, Cemilan Olahan Roti Tawar Enak dan Segar dari 4 Bahan Saja!

Bahan kacang hijau:

100 gr kacang hijau, rendam semalaman
2 lembar daun pandan
3 iris jahe
1 liter air
80 gr gula pasir

Pelengkap:

· Cincau hitam

· Es serut

Baca Juga: Resep Risol Mayo Margo yang Viral di TikTok, Kripsi di Luar, Lumer di Dalam

Langkah-langkah membuat es campur ala Taiwan:

1. Untuk membuat sirup gula, masukan air, guka pasir, dan pandan ke dalam panci masak hingga mendidih lalu dinginkan.

2. Untuk membuat kuah susu, campurkan Krim Kafe dengan air panas lalu tambahkan susu aduk dengan merata, kemudian dinginkan.

3. Untuk merebus kacang hijau, siapkan kacang hijau yang sudah direndam selama semalaman, lalu masukan kancang hijau, daun pandan, dan jahe ke dalam panci yang sudah terisi air mendidih (gunakan banyak air untuk merebus supaya kacang dapat meresap air dengan baik), jika airnya menyusut maka bisa tambahkan air lagi. Tunggu hingga empuk kemudian masukan gula pasir dan lanjut masak hingga 5 menit. Sisihkan.

4. Hancurkan ubi yang sudah direbus ke dalam mangkuk lalu masukan tepung tapioka dan gula pasir, aduk hingga rata.

5. Tambahkan air panas secara perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang dan potong-potong sampai adonan habis.

6. Hancurkan talas yang sudah direbus ke dalam mangkuk lalu lakukan langkah seperti sebelumnya.

7. Jika siap, lanjut didihkan air, masukan adonan ubi tadi dan rebus hingga matang lalu masukan ke dalam sirup gula. Lakukan hal yang sama dengan adonan talas tadi dan dinginkan.

8. Siapkan mangkuk kosong kemudian susun es serut, cincang hitam, kacang hijau, dan mocha ball yang sudah dibuat tadi, lalu tuang kuah susu.

9. Es campur ala Taiwan sudah siap disajikan.

Demikian resep es campur ala Taiwan. Selamat mencoba. (Tazkia Falah Rahmani)***