Bukan Rendang! Ini Makanan Paling Berbahaya bagi Penderita Kolesterol

AYOJAKARTA.COM – Kolesterol masih menjadi momok yang cukup menakutkan bagi banyak orang. Zat ini dikenal dapat menyebabkan penyumbatan di pembuluh darah dan memicu berbagai gangguan kesehatan serius, terutama yang berkaitan dengan jantung dan paru-paru.

Kadar kolesterol yang terlalu tinggi dalam darah bisa menyebabkan aliran oksigen dan darah menjadi tidak lancar, serta membebani kerja organ-organ vital. Karena itulah, banyak orang kini lebih selektif dalam memilih makanan, terutama mereka yang sudah memiliki riwayat kolesterol tinggi.

Menurut dr. Ida Gunawan, Sp.G.K., Dokter Spesialis Gizi Klinik, ada beberapa jenis makanan yang secara mengejutkan mengandung kolesterol sangat tinggi, bahkan melebihi rendang yang selama ini dianggap sebagai "tersangka utama".

Baca Juga: Top 5 Makanan Paling yang Sering Dikonsumsi Ternyata Tinggi Kolesterol, Nomor 1 Tidak Disangka

1. Ayam goreng tepung

Makanan ini menempati urutan tinggi sebagai penyumbang kolesterol.

Ayam goreng tepung, khususnya yang dimasak dengan metode deep fried atau digoreng tenggelam dalam minyak, mengandung banyak kolesterol dan lemak trans, jelas dr. Ida.

Ia juga menyarankan agar, bila ingin tetap mengonsumsi ayam, sebaiknya pilih bagian daging tanpa kulit dan dimasak dengan cara yang lebih sehat.

Baca Juga: Mengandung Unsur Babi, BPJHP dan BPOM Tarik Peredaran Sejumlah Makanan Kenyal hingga Marshmallow dari Peredaran, Ini Daftarnya

2. Kuning telur

Setiap butir kuning telur mengandung sekitar 300 miligram kolesterol.

“Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi oleh WHO dianjurkan tidak mengkonsumsi kolesterol lebih dari 200 mg perhari, dan 300 mg bagi yang sehat,” ujar dr. Ida, dikutip dari kanal YouTube Hidup Sehat tvOne, Rabu, 23 April 2025.

Baca Juga: Kamu Pecinta Seblak? Catat Nih Manfaat dan Mudharat dari Makanan Viral Ini

3. Daging rendang

Meski nikmat dan kaya rempah, proses pengolahan rendang—yang menggunakan santan kental dan memasaknya dalam waktu lama—menjadikan makanan ini tinggi lemak jenuh dan lemak trans. Dagingnya sendiri tidak terlalu bermasalah, tapi teknik memasaknya yang jadi tantangan, ungkap dr. Ida.

Baca Juga: Bisa Dibeli di Pasar! Berikut 5 Makanan Murah untuk Menurunkan Asam Lambung

4. Cumi-cumi bertelur

Dalam 100 gram cumi-cumi yang bertelur, terkandung sekitar 1.000 miligram kolesterol. Angka ini tentu sangat tinggi, apalagi bila dikonsumsi tanpa kontrol.

"Dalam setiap 100 gram cumi-cumi atau satu ekor yang ada telurnya, mengandung kira-kira 1000 miligram kolesterol," kata dia.

Baca Juga: Aman Dikonsumsi! Berikut 6 Makanan Penurun Kolesterol secara Alami: Mudah Didapat di Pasar

5. Lapis legit

Ini dia yang paling mengejutkan: lapis legit ternyata menduduki peringkat pertama sebagai makanan dengan kandungan kolesterol tertinggi. Hal ini disebabkan oleh penggunaan banyak kuning telur dalam proses pembuatannya—sekitar 40 butir untuk satu loyang.***